Boom - Pizza & Restaurant — Restaurant in Alba

Sono da sempre un goloso di pizza, e quindi la formula " pizza a giro" cioè pizza a volontà è una formula che fa al caso di chi fa fatica a saziarsi con una sola pizza. Ieri sera, con degli amici di Alba abbiamo provato qs locale recentemente inaugurato e devo dire che in effetti per alcuni aspetti mi ha sorpreso. Intanto credo sia situato in una via non centrale, dico credo perché arrivando da Torino, Alba non la conosco, qs permette al titolare d'avere dello spazio fuori al locale per far accomodare i clienti in una via non trafficata, e qs è certamente un punto a favore. I camerieri tutti giovani e velocissimi sono molto cordiali e con un via vai continuo ti permettono di non avere mai il piatto vuoto. La formula di proporre la pizza è indubbiamente innovativa, a differenza delle altre pizzerie che solitamente ti servono al tavolo la pizza e i clienti ne mangiano delle fette a volontà, qui sono i camerieri che ti servono le fette di pizza. Qs è una caratteristica vincente perché in qs modo riesci ad assaggiare vari gusti di pizza. Nel menù puoi scegliere una bevanda da includere nel prezzo e qs fa la differenza sul conto finale, infatti più bevi più paghi. Le pizze che durante la serata ci hanno fatto assaggiare avevano accostamenti di sapori ed ingradienti per alcuni versi sorprendenti, scordatevi la normale pizza alla Margherita, accostamenti però che alcune volte se pur apprezzabili andavano a forzare la stessa natura della pizza, a mio parere per esempio la frutta o troppa verdura sulla pizza non va bene. Non sempre le fette che ci hanno servito erano calde e le stesse si presentavano tendenzialmente fini e senza il classico cornicione.. Insomma una pizza che sembra aver perso la sua origine napoletana... In definitiva per una esperienza una tantum la consiglio e un plauso a chi ha pensato alla formula. Non so se per il caldo delle nottate torinesi, ma io qs notte me la sono...

Ho recentemente avuto il piacere di visitare la Pizzeria Boom e devo dire che è stata un'esperienza assolutamente straordinaria. La loro formula "no stop" offre un'emozionante varietà di pizze di altissima qualità, senza la necessità di scegliere i gusti in anticipo, regalando così un'affascinante sorpresa ad ogni morso.

Le combinazioni proposte non seguono gli schemi convenzionali, e devo ammettere che sono rimasto piacevolmente sorpreso dalla creatività e dalla bontà delle pizze. In particolare, la pizza Burger e quella con la vellutata di zucca hanno catturato il mio palato con la loro combinazione unica di sapori.

Ma la sorpresa non finisce qui! Oltre alle deliziose pizze salate, la pizzeria offre anche un'ampia selezione di pizze dolci, tra cui quelle con Nutella, cioccolato bianco e strudel, che rappresentano una vera delizia per chi ama concludere il pasto con un tocco dolce.

Il servizio è stato impeccabile, con personale estremamente cortese e competente, che ha reso l'esperienza ancora più piacevole. La rapidità nel servire i clienti è stata sorprendente, permettendoci di gustare le pizze appena sfornate in tempi record.

Inoltre, devo sottolineare il rapporto qualità-prezzo, che ritengo davvero eccellente considerando la qualità del cibo e il livello di servizio offerto. Locale assolutamente...

Iniziamo col dire che sono gentilissimi, risolvono qualsiasi intoppo in modo celere e garbato per il cliente (pizza sbagliata malissimo, poi non fatta pagare) e che l'impasto è molto buono, ma: 1) gli ingrediente sono di media qualità, come la mortadella sulla mia focaccia, molto lontana da una buona igp 2) non puoi scrivere sul menù "pesto di pistacchio" e portarmi la mia focaccia con pesto di pistacchio e mortadella con una focaccia con stracchino, pesto genovese granella di pistacchio e mortadella cotta, è totalmente lontana dalla mia ordinazione e da quello che c'è scritto a menù, dove trovo sia pesto che pesto di pistacchio come 2 ingredienti diversi, quindi non mi posso mai immaginare un errore cosi grosso. Se non hai il pesto di pistacchio torni dal cliente e si decide il da farsi. Lo consiglio? Non lo so, anche perché lato cucina sono stato deluso, la salsa del vitello tonnato preso per antipasto era lontanissima da quella che si vede generalmente nelle langhe...ma poi penso alla gentilezza e la cura del cliente che hanno durante e a fine servizio, e credo che poche volte altrove mi hanno reso cosi soddisfatto. Quindi io ci tornerò (non a breve) e spero di trovare migliorie lato cibo, sperando che accettino di buon grado questa critica spero...