Il Mangiarino — Restaurant in Albenga

Abbiamo cenato giovedì 18 agosto in questo locale nel centro storico di Albenga spinti dalle recensioni positive e dalla formazione della chef, allieva di Gualtiero Marchesi . Il ristorante appare delizioso nell'aspetto e nella presentazione del menù, le cui portate sembrano avere il giusto equilibrio tra complessità e tradizione e di un numero coerente per un ristorante di fascia medio alta. Tutte le buone aspettative sono state purtroppo smentite a cominciare dalla lunghe attese per gli antipasti e dalla bassa qualità dozzinale di pane e focaccia. Dopo circa un ora dall' arrivo ci sono stati serviti gli antipasti da cui mi aspettavo decisamente di più alla luce di quanto descritto precedente. Non essendo la quantità degli ingredienti ben bilanciata il piatto, a mio parere, era stoppaccioso e la cottura non era ottimale. La vera nota dolente della serata arriva però con i primi piatti in quanto ad una commensale non è stato servito il piatto ordinato e non le è stata data neanche la possibilità di attendere la portata corretta perché i bollitori dell'acqua erano già spenti. Per concludere in bellezza il dolce che ho ordinato era finito e ho dovuto ripiegare su un altro che non ho apprezzato particolarmente. Forse prima di scomodare nomi di grandi cuochi bisognerebbe fare un passetto indietro e...

Nell'angolo tra due casette del centro storico di Albenga c'è una porta da cui escono piatti stellati. È il Posticino, un luogo delicato, raffinato, romantico, intimo per le coppie ma adatto anche a gruppi di amici chiassosi e informali. Si adatta ad ogni genere, per questo è bello andarci. Quei piatti così grandi e decorati, quei bicchieri così rifiniti, pure la lampada da centro tavola, vorresti averceli nel tuo arredamento di casa. Parliamo dei piatti? È un ristorante gourmet quindi un piatto è ben curato, stra buono, con un prezzo medio alto e non esagerato in termini di quantità. Giusto così a mio parere. Meglio assaporare una porzione idonea piuttosto che ingurgitare un pasto enorme con la paura che diventi freddo. Ma stiamo comunque parlando di una porzione giusta, non di quelle minuscole, tipiche dei ristoranti che si credono chissà chi. Tutti piatti validi, ma per il dolce consiglio assolutamente il tortino caldo ripieno di pesche su crema di zabaione... Una vera prelibatezza da assaggiare!!! Consiglio solo di fare di fronte al cliente l'apertura delle bottiglie d'acqua e soprattutto della bottiglia di vino. Il controllo dell'integrità del tappo e del suo profumo sono già una mezza garanzia della bontà del vino...

Sconsiglio. Peccato per il posto molto carino e la cucina buona, perché si è rivelata una serata davvero fonte di disagio per noi, il capo sala si è comportato senza rispetto e educazione ma solo con arroganza. Tre ragazze a cena: abbiamo ordinato un primo e un dolce a testa e da bere solo dell’acqua, preso l’ordine da un cameriere, lui viene apposta al nostro tavolo insistendo perché prendessimo del vino, dopo di chè per questo motivo a quanto pare non siamo degne di un trattamento rispettoso come clienti, evidentemente i sorrisi falsi e finalizzati solo al guadagno sono destinati solo ad adulti, con di certo un portafoglio più capiente di noi giovani, che ordinano almeno tre portate a testa e del vino; infine, andiamo a pagare alla cassa e ( a tre ragazze studentesse senza stipendio) si prende da sè la mancia dicendo : “beh vorrete mica anche il resto? “ Non...