Da Pier — Restaurant in Albisola Superiore

Sono andato a cena in questo ristorante proprio questa sera! Premetto il fatto che non conoscevo il posto e mi è stato consigliato da suoi clienti ormai storici. Il locale è sicuramente in una posizione "nascosta" che se non conosciuta, n9n è di passaggio! Ma a mio avviso il suo vantaggio è proprio questo. Il locale è decisamente curato nei dettagli, pulito ed ordinato ed il bancone a fondo sala ricorda propriola cucina di una comune casa. La mood del locale è far sentire il cliente a proprio agio, come stesse consumando una comune cena nella propria casa e devo dire chela padrona di "casa" fa sentire l'ospite proprio a suo agio. In riferimento alla cucina abbiamo trovato piatti sia "fissi" cioè sempre presenti tutto l'anno nel menù, sia "stagionali" in base alla disponibilità del mercato del pesce! Personalmente ho avuto il piacere di assaggiare il brandacujun che è risultato delicato ed eseguito secondo tipica ricetta. A seguire un piatto appunto "stagionale" composto da triangoli di pasta fresca ripieni di rana pescatrice accompagnati da un delicato ragù di pescatrice stessa. La freschezza del piatto si può percepire nell'immediato ma al palato è risultato ancor più piacevole e delicato. I dessert sono risultati delicati al punto giusto. Porzioni abbondanti ma non da osteria, si nota infatti una ricerca di classe associata alla voglia di far trasparire i sapori della cucina Ligure come fatta in casa! Conto corretto ed adeguato secondo le portate ordinate. Personalmente ci ritornerò volentieri, l'aria di casa che ho respirato mi ha convinto tanto quanto la qualità della materia prima! Complimenti vivi...

No doubt, it is the best restaurant in Albisola. The secret is the first quality ingredients, combined in the most palatable way, and with a refined presentation. Atmosphere and staff are perfect. In summer, enjoy the outside tables. One local dish is the best I have ever tried, both for its savoury taste and presentation: the "Cappon magro." I also recommend the "Carbonara di mare", with surprisingly paired ingredients, I let you discover by yourself. You MUST book several weeks in advance for weekend's meals. Absolutely...

Non sono solita lasciare recensioni, ma questa volta è di dovere. Ci siamo recati presso questo locale ieri sera, per poter cenare con un'tra coppia di amici, ammetto che viste le recensioni avevo grandi aspettative, invece mio malgrado ho dovuto constatare che quello che descrivono come "ristorante di classe" non è altro che una trattoria (senza nulla togliere a quest'ultime). E non sottolineo questo aspetto solo per la qualità del cibo, niente di eccezionale, ma soprattutto per i modi poco garbati di una cameriera, che nonostante avesse sbagliato a prendere la comanda (cose che capitano), con fare arrogante ha dato la colpa a noi commensali, che con educazione e cortesia ci siamo limitati a dire che non era come sostenva lei, ma che il piatto lo avremmo tenuto lo stesso (ovviamente piatto che ci è stato fatto pagare), ma dopo ciò, i piatti escono con un ordine a caso, non arrivano tutti insieme ed io sono rimasta a guardare i miei amici mangiare per una buona decina di minuti. E non è finita qui, arriva il momento del conto, (fatto con una calcolatrice improvvisata), risultava essere maggiorato di €20, quando poi fatto notare abbozzavano una scusa accusando la povera calcolatrice. Ah nonostante il conto a noi venisse €129, comunque sono riusciti a farci pagare (non sappiamo quale matematica utilizzino) €135. Perciò mio...