Il Gattopardo — Restaurant in Alcamo

Premessa che non sono solito lasciare recensioni (nè negative e nè positive) però questa volta,ho voluto fare un’eccezione in quanto l’esperienza di ieri è stata alquanto discriminatoria, dove è stato messo davanti il profitto e non la clientela, quando in realtà, in contesti del genere, dove si ha a che fare con le persone, le due cose devono camminare di pari passo per evitare situazioni spiacevoli. Ieri sera (serata di San Valentino) io e la mia ragazza ci rechiamo sul posto alle 20:20, entrando, veniamo a conoscenza tramite il cameriere che la prenotazione era alle 20:00 e non alle 20:30 e che siccome i tavoli hanno una finestra di impiego di un’ora per facilitare l’organizzazione dei successivi turni, il cameriere inizialmente ci disse che non potevamo sederci perché tra 40 minuti cominciava il prossimo turno , noi, gli facciamo capire che eravamo vittime di un malinteso facendo mea culpa e chiediamo al cameriere di venirci incontro in quanto già avevamo prenotato ( e anche perché dato che non eravamo persone del posto, dopo 50 km, vista la serata, non c’erano altre opzioni). Allora il cameriere ci disse che ci faceva sedere a una sola condizione, ovvero consumare tutto in mezz’ora per poi andarcene, noi, nonostante ciò , accettiamo e ci sediamo (mostrando la nostra collaborazione verso i loro confronti). Una volta seduti ci portano il menù, di solito è consueto ordinare o una pizza o un antipasto più primo, noi eravamo orientati di più sulla seconda scelta e così abbiamo fatto, giunti all’ordinazione, un’altra cameriera inizialmente ci fece problemi dicendoci che non era possibile ordinare antipasto più primo perché non ce l’avremmo fatta con l’orario (erano le 20:30), noi le abbiamo detto che avremmo mangiato il tutto in maniera più veloce del normale (che così fu poi) e allora lei ci disse va bene. Verso le 20:45 ci portano l’antipasto, un piatto con 8 crocchette, 4 panelle e 3 mini sfincioni che abbiamo mangiato in soli 5 minuti (anche perché la durata, nolente o volente, sia in situazioni normali o non, è sempre quella per un piatto del genere). Finito l’antipasto, dopo 10 minuti, verso le 20:55, notiamo che il primo cameriere, viene a controllare la situazione, guarda l’orario e scuote la testa facendo delle smorfie come gesto disapprovazione (noi nonostante ciò, facciamo finta di niente anche perché non era colpa nostra se in una situazione del genere le portate tardavano ad arrivare). Verso le 21:05 arrivano i primi (con tanto di sarcasmo da parte del cameriere) ma nonostante ciò, come prima, abbiamo mostrato la nostra capacità di comprendonio mangiando e favorendo l’organizzazione, inutile dire che alle 21:15 avevamo già finito e con il conto pagato alla cassa (nonostante qualche problema con il POS). Se mi posso permettere (dato che in passato ho avuto a che fare con un mestiere del genere) secondo me la situazione poteva essere gestita in maniera diversa: 1- non puoi dire a una persona che ha prenotato e ha ammesso l’errore del malinteso, di non potersi sedere solo per stampare 1-2 scontrini in più (dato che si sa che in situazioni del genere tutti ci mangiano sopra). 2- io pago il vostro servizio con dei soldi che a mia volta ho ottenuto lavorando, non stavo pretendendo la luna, ho mostrato anche la mia collaborazione, ma almeno fatemi mangiare 2 piatti in santa pace in modo da passare una serata tranquilla nonostante tutto ciò. 3- si sa che nonostante l’organizzazione ad hoc, in serate del genere, c’è sempre la variabile dell’imprevisto, capisco che alla gente che ha prenotato per un determinato orario possa dar fastidio aspettare, ma qua era questione di un massimo di 15 minuti (che poi tra i 30 minuti concessi, 15 sono stati per mangiare e 30 minuti di attesa dato che il tempo a disposizione era sforato di 15 minuti compreso il pagamento) il mio tempo non vale di meno rispetto a quello degli altri, anche perché ripeto, vi stavo pagando con i soldi e non con i bacetti. 4- vista la situazione che richiedeva una certa celerità, si poteva dare “la precedenza” a noi in modo da finire...

We waited for our reservation at least 30 min, place is different for tourists and the locals, if you don’t know the guy who is butcher or casier girls or a waiter so you have a problem. But even we are not regular to the place the guy gabriel and young tall blonde short hair waiter guy who doesnt speak well english, they saved our night. 2 star to service only for them. Food was incredible, really tasty. But the worst thing was, even we ordered lots of antipasti, i was curious about the delicious meats, and they are selling by measuring the grams. So i said that is there any chance of tasting all of them but not like full portions. Blonde girl was obviously trying to sell me 1,8 kg meat even the guy who was our waiter trying to tell that we already ordered lots of things for two, and she didn’t know that I understand italian, she tried to shut up the guy and kept counting to trying to sell us the overweight portions. Be careful if you’re tourist but don’t miss the...

Sconsigliatissimo!! Siamo arrivati alle 21:45 e abbiamo atteso il tavolo 40 minuti, nonostante la prenotazione e già non è rispettoso ma vabbè può capitare. Una volta presi gli ordini a tavola, ci hanno comunicato che l’attesa per la cucina sarebbe stata di 1 ora (se non fossero state ormai le 22:30 ce ne saremmo andati ma non potendo ormai più trovare altri posti disponibili decidiamo di rimanere: mai scelta fu più sbagliata. I piatti sono arrivati come annunciato dopo un'ora (23:30) e sono stati serviti tutti insieme senza distinzione tra primi e secondi (nel senso che anche a tutti coloro che avevano ordinato un primo e un secondo sono arrivati a tempo i piatti così che tempo di finire il primo ci si poteva gustare un bel secondo ormai freddo. La pasta dei primi era cruda letteralmente tanto che non siamo nemmeno riusciti a finirli perché anche con buona volontà non era facile mangiarli. Ma la cosa ancora più eclatante è stata la grigliata di carne servita senza aver chiesto tempi di cottura e completamente cruda, forse i proprietari pensavano che fossimo dei leoni per riuscire a mangiare dei pezzi di carne cosi spessi e crudi. Alle nostre rimostranze su tutta questa assurda situazione il proprietario si è pure arrabbiato che dovevamo dirglielo prima della carne (si ma se porti tutto insieme la carne la assaggiamo una volta finito di mangiare i primi e non subito) ed è stato estremamente scortese, non ha accettato le critiche pretendendo di avere ragione parlando sopra di...