Ostè L’accento sul Sapore — Restaurant in Altamura

Una serata davvero deludente

Iniziamo con l'unico aspetto positivo: la location. L'ambiente è accogliente e confortevole, con un'atmosfera davvero piacevole. Tuttavia, tutto il resto della serata è stato una delusione totale. Siamo andati in questo ristorante su consiglio di un amico per provare i famosi burger, ma incredibilmente erano finiti - e di martedì sera!

La cameriera, visibilmente scocciata, ci ha proposto una cotoletta. Trovo inaccettabile che in un ristorante con un menù tanto promettente venga offerta una cotoletta come alternativa. Non ho preso nulla, essendo lì appositamente per il burger.

La mia ragazza, che voleva anche lei il burger, ha suggerito alla cameriera di aggiungere solo il pulled pork (del burger Oste) al posto dell'hamburger terminato. Quando sono arrivati i piatti, gli antipasti erano mediocri, il sushi di carne molto deludente, privo di gusti distintivi. Il burger della mia ragazza conteneva una quantità minima di pulled pork, con abbondanza di condimenti e un pane eccessivamente croccante. Il dolce, nella media, non ha risollevato la serata.

Al momento del pagamento, ho fatto presente la situazione alla cameriera, sottolineando che il prezzo non era stato adeguato considerata l'assenza dell'hamburger e la minima quantità di pulled pork. Mi è stato risposto che c'erano 180 grammi di pulled pork, cosa evidentemente falsa dato che il panino era scarso e quasi tutto condimento.

Questa esperienza è stata del tutto inadeguata, sia in termini di ristorazione che di servizio al cliente. Non torneremo mai più.

Allego...

Visto dall’esterno, questo ristorante passa quasi inosservato ma, una volta aperta la porta, si schiude una piccola bomboniera gastronomica in cui tecnica e precisione sono messe al servizio dei migliori ingredienti della regione (e non solo) e danno vita a piatti per palati molto raffinati. I sapori sono decisi e contemporanei e sono gestiti con la giusta acidità, nonché con un intrigante utilizzo di elementi contrapposti. La piacevole accoglienza è affidata al sorriso discreto dei responsabili di sala, i quali illustrano con dovizia di informazioni le creazioni gastronomiche dell'ottimo chef e proprietario del locale. Non c'è un vero e proprio protagonista della tavola: qui la cucina è audace e viene interpretata con abilità, fantasia e innovazione. Buona la proposta dei vini. Il prezzo è in linea con la qualità proposta. Molto apprezzata la presenza di un cane (ben educato) tra alcuni commensali. Un segno di civiltà e di apertura mentale di cui ha bisogno un territorio come il nostro, ancora poco avvezzo a...

Metto 5 stelle solo perché con una non mi hanno pubblicato la recensione.Dopo la lettura del menù eliminando alimenti che non mangio e alimenti che non posso mangiare per allergie e intolleranze ,scelgo il mio panino. Chiedo alla cameriera se è possibile rimuovere dal panino la cipolla Crispy e la crema al cacio .Mi riferisce che non possono variare il menù, perché non è una paninoteca ma un "ristorante" .Il locale era vuoto, potevo capire la loro motivazione se era sabato sera ed era pieno di gente. Sono rimasto con una fame tremenda senza il mio panino ,seduto per rispetto nei confronti dei miei amici, altrimenti sarei andato via .Quando abbiamo finito sono stato costretto ad andare a mangiare altrove. Non ci ritornerò neanche fosse l'ultimo locale di questo paese. mi hanno anche fatto pagare 2 euro di coperto . Gli auguro di restare seduti senza clienti nel...