Il Pescemagra — Restaurant in Ameglia

Mi dispiace dover dare solo 3 stelle , anche se ritengo che la cucina ed i prodotti sono eccellenti così come l'impiattamento, le attrezzature all'avanguardia Rational in cucina che a dir il vero anche se a vista sembrerebbe ottenuta da un banco bar, forse sarà stato un bar prima. Ma veniamo al tasto dolente, che mi dispiace ma la sala fa perdere stelle alla cucina, sia per l'organizzazione, che per l'inconsapevolezza dei piatti che propone lo Chef,qui ci vorrebbe un po di formazione da parte dello chef,avevo chiesto alla cameriera cosa intendesse come linguine alla Cicala, come specie, gli ho ribaditoparliamo della cannocchia o spannocchio come si suol dire in versilia, lei mi ha risposto no, noè la cicale, infatti mi sono arrivate le linguine alle cannocchie, che a dir il veroerano buone e ben curate, il vino servito semplicemente appoggiando la bottiglia sul tavolo che a diril verotroppo stretto per il tipodi cucina proposta, mia moglie ha preso , poi una seppia ai ferri, con una misticanza ben preparata e la seppia molto fresca, io da professionista penso che non ci sia tanto da lavorare o stravolgere, ma semplicemente, riorganizzare la sala con personale sveglio e preparato e cambiare i vetri rotti nel ingresso del bagno che fanno sfigurare gli stupendi quadri astratti della sala, un ultima nota , controllare sempre la mease en Place ed eliminare le bottiglie di plastica da un litro e mezzo che sfigurano tanto su quei tavolini e correggere la geolocalizzazione che segnala ed indica solo il ristorante di Ciccio. Grazie e scusatemi , ma penso che una critica costruttiva sia come guardarsi allo...

Finalmente!! Veniamo spesso a Bocca di Magra e passando da via Fabbricotti avevamo notato questo ristorantino finemente arredato che esponeva un menù di pesce davvero invitante, ma ahimè la sfortuna volle che lo trovassimo sempre chiuso (stagione invernale) ma stavolta… tadaaaaaaan in occasione dell’arrivo della primavera abbiamo finalmente pranzato lì, all’aperto, coccolati e ben servitiyy dalla propretaria; professionale e simpaticissima, si e presa cura di noi accompagnandoci in un’esperienza culinaria che non dimenticheremo… dall’’antipasto di 3 crostini alle acciughe, ai primi ricchi e squisiti, al dolce ( tiramisù fatto al momento!) siamo rimasti letteralmente estasiati!!!! Consigliatissimo!!! Torneremo sicuramente più e più volte ad assaporare il resto del ricchissimo menù! Complimenti allo chef e alla...

During our visit to Bocca di Magra, we passed in front of this restaurant and attracted by the Lunch Menu. The ambiance is a perfect blend of elegance and warmth. The foods especially Gnocchi was very delicious. We will surely go back to...