Fuoco Lento — Restaurant in Anzio

Un esperienza non piacevole.

TLDR: 3 ore e mezza per un ristorante non pieno e tagli di carne a 70€/Kg di qualità scadente

Nonostante siamo arrivati quando il ristorante era ancora vuoto, ci è voluta poi di un ora per avere gli antipasti. Gli antipastini della casa non erano male ma assolutamente non valevano il costo eccessivo di 12€ a persona(senza contare che si sono pure scordati portare tutto quello che dovevano, ed il resto e arrivato a ridosso del primo). L'unica nota positiva è stata forse la tartare di fassona.

Per i due assaggi di primo, le tagliatelle con ragù bianco erano una porzione accettabile, ma la carne era assolutamente insipida. Per il secondo assaggio ho avuto 'il' raviolo con carne e bufala e sottolineo il fatto che era solo un raviolo come da foto al prezzo di 8€. In questo caso il sapore della bufala ha recuperato il fatto che la carne forse sciapa.

Arriviamo dunque al secondo e qui il vero disastro. La carne non può essere ordinata su cottura come richiesta ma arriva "mezza cotta" e poi andrebbe fatta finire di cucinare sul piatto caldo che portano a tavola (se me la volevo cucinare da solo una mid rare restavo a casa). L'altro problema è che avendo ordinato un filetto triple A da 70€/Kg mi aspettavo una carne che si sciogliesse in bocca invece sono arrivati questi tagli di carne che niente avevano di filetto, dal taglio al fatto che non solo non si masticavano, ma manco si tagliavano. Inoltre la carne è arrivata fredda e senza che nemmeno fosse stata eliminata la pelle biancastra, che è una parte della carne che ne si cucina ne si digerisce (in foto). Altro problema il fatto che il taglio di carne non era tutto a stesso spessore il che lo rende impossibile da cucinare in modo uniforme.

L'unica nota che ha salvato dalla 1 stella è il fatto che dopo che ci è stato portato un altro piatto di carne peggio del primo, almeno non è stato incluso nel conto che comunque è arrivato a 33 € a persona per un antipasto, due assaggi di primi ed una bottiglia di vino da 9€...

Inventarsi di sana pianta una storia per mascherare la vostra incompetenza... I più sentiti complimenti per la professionalità!

Essendo stata una bella giornata già abbastanza dispendiosa, io e mio marito abbiamo deciso di risparmiare con The Fork per cena. Scelta sbagliata, servizio lentissimo se non inesistente! Ho chiesto una cotoletta e mi sono stati portati dei pezzetti di pollo fritto. Ho chiesto il coltello che mi era stato portato via con l'antipasto, ma nulla. Ho cercato di chiederla più volte, ma anche se qualcuno entrava in sala, ci ignorava. Ho aspettato, ma quando ormai la carne era gelida abbiamo deciso di andare a pagare in cassa. Non ci andava di aspettare ancora inutilmente che qualcuno ci desse retta. Per carità...

Risposta del Gestore su Trip: Gentilissima Rosa, se lei avesse smesso di litigare con il ragazzo che era a cena con lei quella sera, forse la cameriera si sarebbe potuta avvicinare più facilmente al suo tavolo per poterle prendere l'ordinazione, e magari le sarebbero arrivate le pietanze in tempi normali. Siccome lei ha continuato a infierire su quel povero ragazzo per tutto il tempo, il personale di sala, per educazione non si è avvicinato molto al suo tavolo. Le faccio rilevare che, probabilmente distratta dai suoi discorsi, ha ordinato delle listarelle di pollo fritte, che normalmente sono destinate ai bambini, magari è stata attratta dal prezzo basso essendo un piatto per bambini, che poi con lo sconto del 30% di thefork tra un pò le dovevamo dare qualcosa di resto. Le listarelle di pollo fritte, per farle risultare più gustose e gestibili dai bambini, sono stiscioline che possono tranquillamente essere mangiate con la forchetta, senza l'ausilio del coltello. Quando lei si è alzata di scatto per andare alla cassa, io che ho seguito tutto, sono andato al suo tavolo per vedere se ci fosse qualcosa che non andava, e ho trovato i 10 signori del tavolo affianco che si stavano spaccando dalle risate, per il suo ridicolo comportamento....

Male male! Cameriera, cafona, maleducata indisponente...che altro aggiungere? Siamo stati 5 minuti e tanto ci è bastato per alzarci e andarcene!!! Avevo prenotato per 4 due adulti e due bambini...arriviamo alle 20:00 un caldo terribile (dentro sembra una camera a gas, i camerieri grondavano) ci sediamo fuori, caldo torrido, ci sono delle tende di plastica che solitamente si alzano, perciò chiedo se possibile alzarle, la cameriera mi dice no perché sono bloccate...quella vicino era tutta aperta... vabbè...ma si muore di caldo, e mangiare così anche no! Perciò chiedo se possibile spostarci nel giardino adiacente un po' più aperto (i tavoli erano TUTTI vuoti!!) Sempre la solita cameriera mi dice no, perché sono tutti prenotati, rispondo che anche io ho prenotato e che noi siamo veloci, ma mi dice nuovamente di no, dicendo che non è un problema suo se quelli che hanno prenotato hanno chiesto di stare fuori...una gran cafona, non si risponde così al cliente!!! Allora le faccio notare che anche noi stiamo seduti fuori e che vorrei solo cambiare tavolo, ma insiste di no, non c è niente da fare, noi evidentemente siamo clienti di serie B? Comunque a quel punto abbiamo deciso di alzarci e andarcene senza ulteriori indugi. Poteva essere una serata piacevole, ma per colpa della cameriera cafona il locale per me prende ZERO stelle e pessima pubblicità! Fossi il proprietario la licenzierei in tronco!!! Ah siamo venuti alla Steak House sempre qui ad Anzio e qui ci hanno accolto con un sorriso ed un...