“La fraschetta del mare” è un ristorante di pesce molto popolare tra turisti e non situato al centro di Anzio, a pochi passi dai vari stabilimenti. Il locale non è molto grande ed è diviso tra uno spazio interno e uno esterno. L’atmosfera è tranquilla e familiare e gli arredamenti sono molto semplici. Le uniche pecche per quanto riguarda l’ambiente sono secondo me i tavolini (disposti troppo vicini tra loro) e la mancanza di un condizionatore funzionante (cui assenza all’interno si percepiva terribilmente). Il personale è gentile e a modo, ma alquanto sbadato e sbrigativo nel dare informazioni. Ad esempio quando sono passati a prendere le ordinazioni non hanno illustrato minimamente le proposte del menù se non dopo avendoglielo esplicitamente richiesto; e il peperoncino da noi richiesto non è stato mai portato. Passando alla cucina il vanto del ristorante è quello di creare pietanze buone e raffinate partendo da ingredienti poveri e semplici a chilometro 0 e, effettivamente, è così. I piatti sono preparati con ingredienti freschissimi (come tonno, pesce spada e cenerina) e il rapporto qualità-prezzo è ottimo visto che ci sono dei menù per ogni gusto ed preferenza. Io ho scelto quello completo con alcuni assaggi di antipasto, primo e alcuni assaggi di secondo (gli assaggi sono in realtà “assaggini”). Da provare assolutamente il gelato fatto con una peculiare preparazione con l’azoto come dessert. Nel complesso la mia esperienza è positiva e lo consiglio, sebbene suggerisca comunque di prenotare perché appunto sempre affollato.