Ristorante Paleosette Gluten Free — Restaurant in Arona

What a pleasure to enjoy the dishes I watch my companion eat when we go out. Delicious food, all gf. My Italian, bread loving, non-celiac partner ate two bags of their homemade bread after being skeptical that it could be good. It was really good! I had the mezzalune (half moon shaped ravioli) and a plate of fried lake fish with wafer thin potato chips, all hand-made. My guy had black rice with shrimp and a seafood soup. ...

Paleosette è un ristorante completamente gluten free che si trova nel pieno centro di Arona, sul lago Maggiore. Appena si entra nel locale si sente subito l’aria di casa, un po’ grazie all’arredamento e un po’ grazie al servizio. Nonostante questa sensazione, i piatti proposti non sono per niente caserecci e l’aspetto distintivo è che sono tutti senza glutine. Lo chef Ferdinando Moia propone una cucina innovativa e inclusiva, infatti ci sono piatti vegani, vegetariani, ma anche pietanze con carne, come le tagliatelle di mais con ragù di cervo. Inoltre, non dovete perdervi la bontà del piatto vegano “fior di carciofo in olio cottura, spaghetti di zucchine alla mentuccia crema di feta vegan”, un mix di sapori freschi e molto equilibrati. Anche i dolci non sono da meno, gustosissimi e decisi, il mio preferito è il “gianduiotto”, il classico dolce che vorresti non finisse mai! Sono rimasta particolarmente contenta non solo per il cibo, ma anche per aver conosciuto la splendida persona che é Ferdinando, soprannominato “zio Ferdy”. Una persona squisita che ti fa percepire a pieno la sua passione e ti incanta con i suoi discorsi riguardo la vita, il suo passato e futuro. Insomma, Paleosette forse é unico nel suo genere e con la sua filosofia riesce ad abbattere le...

This was a last minute find and am I so pleased we were able to eat here without a reservation. There were lots of vegetarian and vegan options in addition to everything on the menu being gluten free. That in itself is a true find in Italy. The food was delicious. We shared our dishes because each dish we ordered was interesting and different. An amazing find and I hope to be back since we don't live...