Sushiko Asti — Restaurant in Asti

Sono stato in questo locale due volte da quando ha aperto, una volta per un pranzo veloce di lavoro, che mi ha lasciato abbastanza neutro nella valutazione (sicuramente non il top dei ristoranti di Sushi ad Asti), ed una seconda volta a cena con un gruppo di amici, che è il fulcro di questa recensione. Il locale è sicuramente spazioso e ricco di posti a sedere ma forse un po' buio per un ristorante, ed essendo in una zona di periferia è dotato di un ampio e comodo parcheggio. Il ristorante offre una formula AYCE (esclusi dolci e bevande, nonchè alcuni piatti acquistabili a parte al costo di 2€) con un limite di 5 piatti ordinabili alla volta: un vincolo che non sarebbe stato neanche troppo limitativo se non fosse che alcuni piatti non sono mai arrivati a destinazione e, dal lato opposto, ci sono arrivati ordini probabilmente di un altro tavolo. I piatti hanno un aspetto invitante ma, sopratutto per i ravioli, un odore nausabondo che sembra tutto fuorchè un cibo buono. Il gusto in generale, sia del sushi che di altri piatti, non l'ho trovato così male anche se non si discosta molto dagli altri ristoranti cino-giapponesi "di seconda categoria" della zona. Il problema è stata la nottata: mal di pancia e indigestione per 5 dei 7 presenti al tavolo, comprese persone che non hanno preso nessun piatto di pesce. Non ci siamo proprio! A tutto questo c'è da aggiungere un servizio, seppure veloce a prendere le ordinazione, decisamente non gentile e disponibile. Inoltre, il costo è anche leggermente più alto di altri ristoranti di sushi della città, decisamente più buoni! Peccato, un altro locale con delle potenzialità ma che probabilmente nei prossimi mesi rimarrà...

Con il Menù Infinity prendi tutto quello che vuoi (quasi tutto: qualcosa non è compreso) a patto che sia finito e non lasciato, pena il pagamento a parte dei piatti non mangiati. Molto positivo sono le max 5 ordinazioni per volta, così da non sovraccaricare la cucina (che è molto veloce nel servizio) e permette di valutare bene al commensale se è il caso di continuare o meno. Originale e pratico il sistema per ordinare e richiamare il cameriere (ovviamente sono quasi tutti cinesi): si posiziona il menù in verticale sul tavolo e in men che non si dica arriva il cameriere con il suo palmare per l'ordine. Fatevi portare anche zenzero e wasabi insieme alla salsa di soia e se volete anche la maionese piccante, da assaggiare. I piatti rispecchiano più o meno tutti, la catena di questa tipologia di ristoranti. Unica differenza la possibilità di capire subito da menù (attraverso dei pallini colorati) la tipologia del piatto: se crudo, cotto, piccante, vegetariano oppure se contiene carne. Molto utile per le persone che mangiano, per esempio, solo pesce cotto! La pulizia è apparentemente (😅) buona....

Entrare da Sushiko è come fare un piccolo viaggio in Giappone, ma con il calore e la cortesia tipici italiani. L’ambiente è moderno, pulito e accogliente, con un’atmosfera rilassata che mette subito a proprio agio.

Il sushi è sempre fresco, curato nei dettagli e presentato con grande attenzione. Ogni piatto sembra una piccola opera d’arte: dal sashimi tagliato alla perfezione ai roll creativi e ricchi di gusto. Ottimi anche i piatti caldi, come gli udon e il pollo teriyaki, che sorprendono per equilibrio e sapore.

Il personale è gentile, sorridente e molto attento: riesce sempre a far sentire l’ospite coccolato, senza mai essere invadente. Il servizio è rapido e preciso, anche nelle ore di punta.

Rapporto qualità-prezzo davvero competitivo, soprattutto considerando la qualità delle materie prime e la varietà del menù.

In sintesi, Sushiko Asti è una perla del gusto dove tradizione e modernità si incontrano in un’esperienza culinaria completa e appagante. Perfetto sia per una cena romantica che per una...