Kuma — Restaurant in Bacoli

Sono stata a pranzo qui due volte, domenica scorsa (x testarlo) e questa domenica per il compleanno di mia madre. Premesso che la Qualità del cibo davvero ottima. Però ho prenotato domenica scorsa x questa domenica un tavolo esterno vicino la ringhiera, l'avevo espressamente richiesto in tutte e 3 le telefonate intercorse, dicendo anche lo stesso tavolo del battesimo fatto la domenica prima, e niente con mio grande disappunto il tavolo era quello si esterno ma sotto al muro.. Ora perché dirmi di si tutto bene non si preoccupi? Avevate ragione che come al solito i miei suoceri che erano miei ospiti arrivano con largo anticipo purtroppo, altrimenti io personalmente avrei preteso ciò che ho prenotato e probabilmente sarei andata via.. Non amo essere presa in giro.. Anzi mi cambia l'umore.. Fortuna che avevo la mia famiglia li riunita che mi ha addolcito. Altro appunto la griglia di pesce prevede il calamaro, cosa che ho richiesto di non inserire nel mio di piatto, distrazione enorme del cameriere che non si è preoccupato di chiedere porgendo il mio piatto ad un altro commensale, quindi togli il piatto da una parte e riporlo da me.. Ora se avesse iniziato a mangiare l'altro ospite che facevamo? Dicevamo e vabbè lo scarti? L'approssimazione non mi piace. Essere un cameriere non è semplice e non è per tutti. Comunque andiamo avanti ho due foto della griglia (una Della altra domenica ed una di ieri) sono rimasta perplessa,non aggiungo di più lascio a chi leggerà. Fortuna immensa è l'avere del personale molto preparato che ha compensato invece i camerieri molto meno preparati. E suggerisco di specificare sul menù (il cameriere mi ha detto che è una vostra espressa politica di gestione) che il percorso kuma in presenza di più commensali che lo ordinano sarà servito in piatti comuni poi da "passarsi".. Odio il girovagare dei piatti a tavola in un ristorante.. Odio anche il non avere delle posate distinte per dividere queste portate comuni. Promosso ma con riserva importante. Location bella! Nulla da dire! Qualità buona dei prodotti usati. Però note stonate che mi fanno essere qui alle 8. 45 di lunedì dopo averci riflettuto con serietà. Per il conto beh 11 ( c'è chi ha fatto il pranzo completo, 3 persone tra cui io antipasto e secondo, e una sola persona il secondo solo, e 2 persone primo e secondo) di noi 5 bottiglie di vino una media di 50 euro a testa non è poco, ma neanche tanto.. Sarebbe stato giusto se non ci fossero state delle disattenzioni e la faccenda del passarsi i piatti bocciata su tutti i fronti se l'avessi saputo prima nonostante il buon cibo avrei...

Per interrompere la monotonia della settimana, abbiamo deciso di trascorrere una serata diversa, anche una semplice ma buona pizza due chiacchiere fanno la differenza per affrontare il resto della settimana. Per rendere la cosa ancora più interessante, andiamo alla ricerca di nuovi locali. In quest’occasione la scelta è stata premiante!!! Kuma 65 è veramente un bel locale!!! Il posto si raggiunge facilmente e se non si è esperti della zona, il navigatore vi porterà senza difficoltà. Nonostante il locale non è fronte strada, bisogna infatti lasciare la strada principale e percorrere una stradina privata che termina proprio nel parcheggio del ristorante. È l’insegna che rende tutto facile, è bella grande e si capisce chiaramente che bisogna entrare in una stradina per raggiungere il ristorante. Il locale è bello grande e spazioso, ha anche una bella ed ampia terrazza che affaccia sul lago fusaro. Tornado al suo interno gli arredi sono molto carini ed è tutto curato nei minimi particolari. lo staff è gentilissimo!!! Siamo stati accolti con gentilezza e subito coccolati e consigliati nelle scelte. Qui è possibile cenare, oltre a diverse soluzioni di cena degustazione che sono sempre molto interessanti, è possibile mangiare anche la pizza. Per quanto riguarda la pizza, posso dire che è molto buona. L’impasto è soffice e si sente che la lievitazione è stata perfetta, anche perché se così non fosse, il senso di gonfiore che si presenta post-cena è garantito.....in quest’occasione, nulla di tutto ciò si è verificato. La scelta è bella ampia e variegata, diverse sono le proposte che stuzzicano la curiosità. Anche i dolci che abbiamo scelti sono stati ottimi e bellissimi anche come sono stati preparati. Penso di non aver mai mangiato una millefoglie scomposta ai frutti di bosco così buona. Anche la cheesecake al cioccolato non era niente male. Ritengo che sia necessario ritornarci, non solo perché si è mangiato molto bene, ma anche per apprezzare la sua terrazza. Ovviamente è necessario attendere tempi e temperature più miti....buon...

Raramente do alle mie recensioni un voto basso, spesso i locali che scelgo sono stati il frutto di un'accurata selezione. Il locale è situato sulle rive del lago Fusaro, un bel panorama, ben arredato all'interno con due verande esterne. Camerieri educati e disponibili. Abbiamo scelto due menù degustazione per noi ed una pennetta al pomodoro ed una fettina di carne per il nostro bambino. Pennetta arrivata subito, subito dopo sono arrivati i nostri antipasti. Il locale era pieno con un po' di clienti ad attendere fuori. Abbiamo sollecitato la fettina di carne del bambino poiché era passato più di 50 minuti dalla consumazione delle pennette, il cameriere è arrivato con una tagliata di carne (con rucola, pomodorini e una ricca spruzzata di formaggio sopra), facciamo presente che avevamo chiesto una semplice fettina di carne, poiché il formaggio non piace al bambino. (anche sulle pennette il bambino non ha messo il formaggio grattato che ci era stato portato e che abbiamo detto di riportare indietro). Sono trascorsi 15 minuti è ritornato il cameriere con una fettina di carne già tagliata, subito abbiamo capito che era la tagliata che avevamo mandato indietro, l'avevano rimessa sulla piastra, infatti era stracotta e il formaggio tutto sciolto. Richiamiamo il cameriere facciamo presente dell'accaduto, è rimasto basito dicendo che non era possibile, facciamo vedere la carne ha cercato di dare delle spiegazioni ma poi si è reso conto che avevano sbagliato. Per fortuna mia figlio non ha allergie ai formaggi o intolleranza al lattosio. Il cameriere voleva rifarci la fettina di carne, abbiamo detto di no, in secondo momento è ritornato dicendo che la fettina di carne non è stata inserita nel conto, come ha ben notato era rimasta nel piatto perché immangiabile. Un altro problema riscontrato la presenza eccessiva di fumi di frittura ed altro provenire dalla cucina, l'aria in sala era irrespirabile. Queste le uniche note negative del nostro pranzo a Kuma 65. Ritorneremo sicuramente con la speranza di goderci di più il panorama...