Tufo Giallo — Restaurant in Bacoli

Su consiglio di un'amico ho prenotato a pranzo presso questo agriturismo. Avevo bassissime aspettative conoscendo altri cosiddetti agriturismo della zona, tutti uguali con cucina molto commerciale. Invece boom una svolta, il locale si mostra molto elegante nella sua semplicità con pochi fronzoli e tanto gusto. La terrazza è molto bella, un gran panorama d'estate diventerà il must di questo locale. La strada per arrivare è una bella salitona ripida in mezzo alle viti (è si neanche a dirlo fanno anche un bel vinello). L'unico neo è che sei sempre convinto di aver sbagliato strada perché il locale è ben nascosto. Veniamo al pranzo, anche qui scetticamente prendiamo il menù fisso, ma già dagli antipasti capiamo che qui giocano su un'altro livello, la qualità c'è tutta ed è alta, con il giusto tocco di impiattamento per arricchire le portate alla vista. Gli antipasti sono 2 uno freddo ed uno caldo. Del primo ho apprezzato molto la fetta di casatiello e la fetta di pancetta si è sciolta in bocca alla perfezione, anche la ricottina era veramente eccellente così come il bocconcino di mozzarella. Del secondo ho apprezzato l'involtino di verza ripieno di riso e salsiccia, una vera goduria ed anche i faggioli con i crostini di pane condito hanno fatto la felicità di tutti i commensali erano ben cucinati, callosi e saporiti. I primi, li abbiamo assaggiati tutti e tre, le tagliatelle lardiate con pomodorini sono state le più esplosive un sapore eccezionale, il più delicato il risotto di zucca dove il dolce di quest'ultima veniva ben equilibrato dalla stracciatella di bufala; mio figlio invece ha preferito i rigatoni con guanciale e granella di nocciole, sicuramente molto buoni ma forse a mio gusto un po' secchi. Come secondo abbiamo scelto un filetto di scottona al pepe verde, uno arrosto ed una tagliata. Il mio filetto al pepe verde era succosissimo e tenerissimo con una cremina giustamente speziata, l'ho stato un piatto veramente notevole, stessa cosa dicasi per il filetto alla brace di mio figlio alto e tenero e con il giusto grado di umidità. Anche il terzo commensale ha splendidamente spazzolato la sua tagliata che ha trovato ben cotta, tenera e saporita. Che dire anche le patatine le Chips erano a livello della carne croccanti sottili e non unte. I dolci erano anch'essi fatti da loro, ottima la ricotta e pera, molto fresca , così come gli altri 2 dolci la cheesecake e la poanna cotta. Tutti i piatti sono stati ben serviti e impiattati. Un plauso anche al vino della casa, produzione loro, una bottiglia in 2 e magicamente niente pesantezza o mal di testa, e questo è raro quando scegli il vino della casa in qualche locale. Che dire splendida esperienza sicuramente tornerò sia per mangiare bene che per fare qualche bella figura se invito qualcuno a...

I think this place deserves a Michelin star ⭐️ During our stay in Bacoli we visited Tufo Giallo 3 times for dinner, we loved their food so much even though its a bit off road location but with great views over the city. Meals made of fresh, local ingredients, there was nothing we didn’t like. The warm appetizer plate was my favourite we had it each time 😍 We tried all the pasta dishes (primi plates), that aren’t listed on the menu as they are depending on the season and they were all fabulous. Really good wine selection. Friendly staff and the male waiter spoke a little English too. I wish we stayed longer in Bacoli I already miss this place. We booked the tables through fork, so we even got discount of the final bill...

This was one of the most amazing nights of my life! The food was delicious and the people were extremely warm and intent on creating a beautiful evening for us. The best part was going out to the balcony with the spectacular view of the city in between food courses to enjoy the sunset with friends and family. Even when we were enjoying our food, the view was amazing. I have not one critique of the entire evening. Truly, there will be very few, if any, nights that will ever rival this one! Thank...