La Bifora — Restaurant in Bacoli

Esperienza molto piacevole in una splendida location. La sala è spettacolare, ovunque siate seduti avrete una vista spettacolare. Servizio impeccabile con spiegazione di ogni singolo piatto che veniva presentato, davvero molto professionale. Michele è una persona con esperienza e si vede, ma ciò che lo contraddistingue è la cordialità e l’attenzione riposta ai suoi clienti. Mi è stato portato un piatto che non avevo ordinato ma, essendo invitante, l’ho accettato ben volentieri; lo stesso è stato decurtato dal mio conto e questo la dice lunga sulla gran persona che è Michele. Cibo di ottima qualità, si vede che è tutto fresco, e piatti molto originali curati egregiamente. Che dire, davvero una bella esperienza, diffidate da chi dice il contrario. Ritornerò 100%. PS. Per il servizio, la qualità dei piatti e la location, azzarderei col dire che si...

Siamo andati alla Bifora, di Michele Grande, su consiglio di nostro amico di Bacoli: abbiamo mangiato in terrazza con vista sul golfo di Baia sotto una luna piena "organizzata" proprio per noi, che come ci ha ricordato allegramente Michele ha "influito" sul conto. Inutile dire..... noi siamo Toscani ma i Campani hanno una marcia in più quando parli di trattare con il cliente, affabili, preparati gentili e premurosi senza mai sembrare eccessivi In tutta l'area Flegrea si mangia molto bene, qui però le doti culinarie di Michele unite alla freschezza dei suoi prodotti la fanno da padrona. Peraltro se chiudete gli occhi mentre parla sembra di essere insieme a Vincenzo Salemme, e sicuramente non sarò il primo ad averlo notato. Un consiglio spassionato: il risotto di mare è veramente ottimo! Un grazie a Michele per la splendida serata passata...

Cena con famiglia in una tranquilla serata infrasettimanale. La location è molto panoramica, con una veduta totale sul golfo di Napoli. L'accoglienza è stata simpatica ed informale,ci coccolano subito con in ottimo aperitivo con prosecco, pizzette di alghe aromatizzate,chips vari gusti e taralli. Ordiniamo degli antipasti,qualcuno sceglie i primi, qualcun'altro un secondo. Gli antipasti sono divisi tra una portata fredda e un'altra calda,tutti eseguiti con maestria e competenza,mai banali. Per i primi abbiamo scelto due nel menu e due fuori menu,entrambi eccellenti. Non ho assaggiato nessun secondo, ma chi l'ha scelto mi ha detto che era buonissimo. Per finire non poteva mancare il dolce, un'ottimo croccante alla nocciola e amarene. Conto adeguato alla qualità e maestria dell'offerta. Servizio mai invadente e altamente...