Furnaru Buttitta — Restaurant in Bagheria

La mia NON È una cattiva recensione ma dovendo fare una valutazione devo premettere che provabilnente sarò un eccezione ma devo raccontare cosa è successo visto che è stata la prima volta per me nel voler comprare uno Sfincione classico bagherese per offrirlo a degli amici per cena.

Essendo di "passaggio" da Bagheria alle 16:30 decisi di voler ordinare per le 18:30 (quindi 2 ore prima... e sottolineo 2 ore prima) mezza teglia di Sfincione sottolineando anche la puntualità. La dipendente chiedendo al suo collega, mi confermò la fattibilità dell'ordine. Mi recai al panificio alle 18:15, in anticipo quindi, e chiedendo del mio ordine la dipendente (gentilissima ed educata) informandomi mi disse che ancora lo dovevano infornare, sottolineando però sul mio anticipo, dicendomi però che in 10/15 minuti sarebbe stato pronto. Mi allontanai con la macchina altre commissioni e ritornai per le 18:30. Ebbene il mio Sfincione è arrivato alle 19:15 dopo aver aspettato al panificio in piedi per 45 minuti e dopo aver visto nel mentre sfornare almeno 8 Sfincioni da mettere sul banco e non ordinati.

Dovevo sicuramente andarmene e lesciargli tutto perché mi hanno fatto aspettare troppo, perché ho lasciato moglie e figli in macchina per un'ora e perché avevo degli amici a cena e i tempi dovevano quadrare.

Senza chiedermi scusa però delle 34,70 mi hanno scontato per il disturbo 70 centesimi. Grandiosi.

La prossima volta mi butto all' Antica Forneria Scaduto..... giusto per cambiare.

Di sicuro lo Sfincione è stato buono ma me lo hanno fatto...

Questa mattina ho ordinato uno sfincione per questa sera alle 19:30. Arrivo con 10 minuti di anticipo e mi dicono che ancora era in forno e che sarebbe stato pronto per le 20. Premetto che questa sera avevo ospiti dal nord e volevo che assaggiassero un prodotto tipico. Arrivo all’orario indicato e mi riferiscono di averlo venduto a qualcun altro. Questo è inconcepibile, ci hanno lasciato senza cena e non hanno provato neanche a risolvere la situazione, hanno solo proposto di prendere qualcos’altro, ma del tutto diverso da quello ordinato. Esperienza e servizio pessimo. State molto attenti se...

Il panificio Buttitta è un panificio storico , oltre a Pino il proprietario ho conosciuto suo padre e donna Rosa sua madre, quando avevano il forno a legna in via Cammarata a Bagheria negli anni 50 / 60 era la delizia del pane cotto a legna. Dei tronchi di albero di ulivo e le ramaglie accatastate a fascine venivano bruciate nel forno già di prima mattina, il profumo che emanava e in descrivibile ancora oggi sento il profumo di quei tempi. Quindi è un panificio storico tramandato da padre in figlio, oggi e famoso per le moffolette calde la sera e il pane croccante di...