Umami - Il quinto gusto — Restaurant in Bagheria

Ristorante moderno, ubicato in uno dei tanti vicoli bagheresi, che rappresentano il dedalo enogastronomico della cittadina. Ambiente semplice, arredamento modern minimal chic, in cui prevalgono i pavimenti e le pareti lasciate al loro status storico, funzionale ad un tocco vintage, dislocato in 2 piani conviviali. Cucina overture, da dove poter seguire l'elaborazione e la mise en place dei piatti, finemente preparati da una preparatissima chef donna. Menù formato da piatti della tradizione siciliana, eseguiti, finemente in un'ottica easy e moderna. Possibilità di menù pizza, pizze e complementari, davvero molto gradevoli ed appetibili alla vista, cotti in forno a legna. Una pagina particolare del menù ristorante è dedicato ai cicchetti, una vera particola e gradita digressione al mood siciliano. Carta vini esigue, soprattutto la sezione dedicata alle bollicine doc dove però si elenca un buon champagne, e a cui si dà preferenze per i cocktail, essendo il ristorante dotato di una postazione bar, all'avanguardia. Servizio gentile, preparato, presente ed esaustivo. Unica defaillance, il menage presenta in maniera "libera", diventando di approssimativa gestione da parte del cliente. Ottimo rapporto qualità prezzo, grazie anche all'ottima...

Locale molto carino, servizio veloce, personale accogliente e cordiale. Il locale offre una formula aperitivo molto interessante, tra le più originali, sfiziose e di qualità di Bagheria e dintorni. Il cocktail (io ho provato il buonissimo e profumato Sicilian Spriz 🍹) è accompagnato da un'abbondante porzione di patate fresche fritte, una ciotolina di humus e delle olive più tre "cicchetti" a scelta, tre antipastini sfiziosi e originali. Ho provato la burratina con i peperoni, la bruschetta con il granchio e la bruschetta Umani, con il polpo... tutti e tre davvero ottimi!👏🏻👏🏻👏🏻 Abbiamo provato anche la pizza, buonissima, dall'impasto soffice e...

Rimasto totalmente deluso, sono uno che gira molti ristoranti di qualità, prezzi troppo esagerati, per quello che propone il menù, porzioni dei piatti scarsi soprattuto gli antipasti,che loro per giustificare la porzione scarsa,rapportato al prezzo,veramente esagerato,li chiamano cicchetti,ordino un calice di vino, e mi portano stile old wild west, il calice di vino riempito appena tre ditte scarsi, al prezzo di 6 Euro, invece...