Al Chirò — Restaurant in Bari

Siamo tornati al Chiro' dopo un po' di tempo, abbiamo cenato in veranda. Ovviamente le sgagliozze fritte qui sono una garanzia. Abbiamo assaggiato un po' di antipasti, mozzarella podolica, prosciutto crudo dolce, non sapeva di crudo, rape stufate con la stracciatella, buona. Carciofi fritti con pastella, che personalmente non preferisco, polpette di pane con caciocavallo. Un negramaro che non avevo mai assaggiato. E, sorpresa, gli spaghetti all'assassina. Ovviamente li ho ordinati, e devo dire che ho avuto una padella con dentro gli spaghetti fatti veramente bene. Ottima cottura, media piccantezza, giusta leggera bruciatura, sul fondo della padella è rimasto un filo d'olio, mi è stato detto che lo aggiungono alla fine. Anche questi possono andare fra i primi a Bari. Altro primo, orecchiette con le cime di rapa ottime. Ho provato un tiramisù, al pandistelle. Devo dire di ottima fattura, sapore delicato, servito in contenitore di ceramica, proprio gradevole. Cannoli leggerissimo, zeppoline fritte, ma leggere, ottime. Il servizio al tavolo abbastanza veloce, ma non troppo, gentili, cordiali, complimenti per...

Location molto graziosa con posti a sedere in sala interna, dehors e all'aperto. Sul tavolo sgagliozze di benvenuto squisite e accattivanti nel loro secchiello. In realtà non troppi antipasti ma a mio avviso meglio così per poter gustare la pizza davvero top! Vasta scelta sia come impasto che per il condimento, pizza sottile e croccante come piace a me , ricca di vera mozzarella. Dolci di loro produzione spettacolari. Servizio preciso e abbastanza veloce tenuto conto che le sale sono sempre affollate. Il fiore all'occhiello secondo me , ieri sera è stato il ragazzo che ci ha serviti , non conosco il suo nome ma eravamo al tavolo 19. Educato, a modo, forse di prima esperienza ma già tanto professionale. Anche la signora alla cassa molto molto gentile. Insomma una esperienza...

Siamo andati a cena in 4 più un cane....locale pulito e molto accogliente...siamo stati accolti dal proprietario il Sigr Michele molto cordiale e disponibile infatti da sabito molto attento alle mie esigenze, mi ha sistemato in un tavolo angolare per dare spazio al cane....abbiamo mangiato divinamente...pizza alla barese ottima leggera, condita con ingredienti di qualità, poi abbiamo preso un assaggio di spaghetti all assassina davvero buoni e un assaggio di spaghetti Chiro' con fonduta di pecorino pomodorini confit e olive taggiasche....davvero uno spettacolo...per non parlare dei dolci, preparati direttamente dalla moglie del Sigr Michele....buonissimi.....La consiglio vivamente sicuramente una delle pizzerie più...