Pizzeria Opera Prima — Restaurant in Bari

Purtroppo, anche le esperienze negative devono essere raccontate. Ci siamo stati diverse volte e ci siamo sempre trovati bene, ma questa sera, a locale semivuoto, oltre alla disorganizzazione totale e l’attesa estenuante, i gestori hanno toccato una maleducazione esagerata ed inaspettata, al limite di ogni regola del buonsenso, della somministrazione e del servizio pubblico. Inutile raccontare i dettagli, ma dopo un’attesa esagerata di circa un’ora, la pizza della bambina (Margherita) non era ancora arrivata e tutti gli altri commensali avevano già terminato la cena!!! Avevamo chiesto per telefono se c’era carne, ma purtroppo una volta seduti al tavolo era disponibile solo una specie di hamburger, che oltretutto è arrivato 15 minuti dopo la pizza della bambina, ovvero quando tutti avevano già terminato di cenare. Avevo ordinato una pizza senza glutine che non è MAI ARRIVATA !!! (A detta del pizzaiolo, “avevano tante cose da fare”… Sono andato al banco per chiedere spiegazioni e mi hanno “paraculato”, invitandomi anche ad andarmi a lamentare in cucina … A quel punto ho detto che potevano anche annullare il mio ordine perché non aveva più senso ed ho detto loro che se non si è in grado di fare le pizze senza glutine, bastava dirlo. Mi sono allontanato e abbiamo atteso il conto. Resoconto finale: anche se a digiuno mi hanno addebitato il coperto di 1,5 Euro (che piccolezza) e non abbiamo avuto neanche un centesimo di sconto (cosa che neanche ci aspettavamo) ma la cosa più assurda è stata che anziché porgere delle scuse per l’accaduto, hanno continuato a dire che non c’era nulla di strano, può capitare … e che se non mi fossi lamentato, avrebbero pure fatto lo sconto!!! Una bassezza così non mi era mai capitata. Le persone che non sanno stare al pubblico, che sono presuntuose e credono di essere le uniche ad offrire un servizio che ormai, fortunatamente, è coperto da tanti altri, non meritano la nostra presenza. Mi dispiace che i proprietari della pizzeria sono parenti di cari amici e la nostra preferenza era un cenno di rispetto nei loro confronti, ma ahimè la maleducazione non merita alcun rispetto. Per noi quella pizzeria è ormai definitivamente...

Purtroppo, non avrei voluto mettere 1stella, anche meno se si poteva. Sono costretto a modificare la mia precedente recensione. Entrati puntuali alla prenotazione fatta x le 20,15/20.30, ordinato patatine fritte x 4 e le pizze, arrivano le patatine appena tiepide, dopo 40 minuti, dopo averle sollecitato ben 2 volte. Dopo aver, sollecitato 2 volte con la massima educazione e altre 2 volte con arroganza, ignari, di ciò, solo dopo 20 minuti, dall' ultimo sollecito, arrivano le pizze. Alle 22,30 arriva, una pizza mezza cruda, un altra senza impasto ai cereali, (addebitato sul conto) le altre due stranamente giuste. Considerando, che alle 20,30 c'era un solo tavolo occupato. L'unica a essere stata cortese e gentile, è stata la cameriera, l'unica presente in sala, che da sola a saputo gestire tutte le comande. Ma........mi kiedo, è giusto tutto ciò? Voglio precisare, che noi, la terza e quarta volta siamo andati a sollecitare anche con arroganza, ma non è servito lo stesso, dopo 20 minuti sono arrivate le pizze, quindi se il proprietario leggeva meglio avrebbe capito che non davo a voi...

Facile da raggiungere per chi viene dalla tangenziale, usciti a Carrassi, svoltare a destra in via de Gasperi, poi a sinistra in via Carducci, si vede il locale unica traversa a sinistra, ma il senso è vietato Perla città è decentrato, bisogna andare su via Giulio Petroni, all'altezza della casa di riposo don Guanella vi è una piccola traversa, con indicato pure il nome della pizzeria, all'inizio stretta, al locale si allarga. Fa pure asporto. Parlare col proprietario per il menù. Seduti fuori siamo stati benissimo, freschi e ventilati. Ottimi gli antipasti, specie prosciutto crudo, terrine funghi e Norcia o scamorza e prosciutto, scattata con ricotta. Pizza cotta il giusto, l'avrei mangiata pure tutta, se mia madre non volesse che le porti qualcosa dalle cene. L'impasto napoletano, per di più col sovrapprezzo, lo prendo giusto se c'è spirito di corpo. Magari la prossima volta proverò gusti coi pomodori freschi. Brava la cameriera a portarci le birre poco per volta per lasciarle fresche. Sconto per arrotondare alla fine. Di ritorno gradivo l'odore dei pezzi messi...