Fishfizz — Restaurant in Bari

Raramente scrivo recensioni negative, ma questa volta mi sento quasi obbligata. Location modesta, servizio un po’ lento, nulla da segnalare sulla bontà dei piatti. Ma siamo nel 2022 e non è difficile trovare ristoranti o bistrot di qualità: ciò che fa la differenza, e che ti spinge a tornare in un posto è anche e soprattutto il servizio e...le persone! Ordiniamo un primo che da menù riporta la seguente descrizione: spaghettoni artigianali, albumi di mare e tuorli d’uovo, caciocavallo, gamberi a crudo, serviti con chips di capocollo. Quando ci viene servito il piatto notiamo che nello stesso sono state inserite anche le vongole. Con molta educazione facciamo notare alla cameriera che nel menù le vongole non c’erano, e che la persona che aveva scelto quel piatto non mangia le vongole. Aggiungiamo anche che quel piatto lo avrebbero mangiato altri ospiti presenti al tavolo, ma che la persona in questione non avrebbe potuto mangiarlo.

La risposta ricevuta è stata alquanto sconvolgente: non solo ci viene proposta nessuna alternativa/ rifacimento del piatto, ma ci viene anche detto che il piatto loro lo servono sempre con le vongole ( a questo punto inseritele in descrizione) e che è stato un nostro errore non comunicare che non volevamo le vongole. Da qui arte un escalation di botta e risposta fino ad arrivare alla ciliegina sulla torta: ci è stato detto che siamo stati arroganti e che visto che non si trattava di un’intolleranza avremmo potuto “semplicemente” eliminare le vongole dal piatto.

A quel punto ci siamo limitati a chiedere il conto e chiudere la questione, avremmo assaggiato con piacere i dolci ma ci è passata davvero la voglia. Inutile l’intervento del proprietario. Non si è scusato in nessuna maniera per quanto accaduto e per all’atteggiamento della cameriera dicendo che “ognuno ha il suo carattere”, quanto al piatto anche lì non ha ammesso “l’errore” ma ha caldeggiato la tesi dell’artigianalità dei loro piatti che seguono la fantasia dello chef ( tutto bellissimo ma almeno informami prima su eventuali modifiche e io decido). Per concludere in bellezza ci è stato offerto un buono sconto di 10€ per una futura nuova cena, ma la fiducia di un cliente non la...

Avendo letto le numerose recensioni positive, ho deciso di provare questo locale restandone ampliamente delusa. Fra personale arrogante e tempi di attesa extra-lunghi (per sole due fritture e un panino) l’esperienza è stata memorabile, ma non positivamente. La frittura includeva “pasta fritta” insipida e una salsina, forse per abbelimento al piatto poiché anch’essa priva di sapore. I gamberetti erano eccessivamente salati, cosi come il baccalà (quasi inesistente), e i gamberi “dell’Adriatico” in tempura assolutamente sciapi. La cosa più assurda è che, alla richiesta del limone per condire la frittura, la waitress si è mostrata piuttosto infastidita e ci ha tenuto a comunicare che loro non lo consigliano (quando in realtà in qualsiasi ristorante la frittura viene sempre servita con spicchi di limone). Per quanto riguarda il panino, pur essendo condito con alimenti solitamente saporiti, quali olive, cipolla rossa, stracciatella e pomodori secchi, è risultato tutto completamente insapore, per non parlare della consistenza stopposa e della panatura morbida del polpo. Posso concludere evidenziando il fatto che il rapporto qualità/prezzo è inesistente, considerando anche parametri come la quantità. L’ulteriore nota dolente finale è dedicata al servizio che promuove i piatti elevando, forse eccessivamente, le...

Tranquillità olimpica Sono ritornato in questa struttura non solo perché ero di passaggio ma so come si può mangiare diversamente. Abbiamo preso un doppio aperitivo servito su una base di falsa pietra con dei gustosissimi articoli che vi consiglio vivamente. Sapendo già il tipo di cibo il tipo di servizio il tipo di struttura non mi dilungo più di tanto visto che delle volte le recensioni non sono veritiere. E proprio per questo vi consiglio ed invito a trovarlo e provarlo sia a pranzo che a cena. Oltre a fare aperitivi di tipo plus c’è anche la ristorazione e fa anche dei panini formidabili,non i soliti. I prezzi sono in linea con quelli del mercato il servizio è molto professionale e la struttura nonostante piccola è abbastanza accogliente ed all’esterno c’è anche un gazebo dove si potrebbe gustare all’aperto qualcosa di diverso Sicuramente ci ritornerò per una prossima cena. Consigliato agli amanti del buon cibo. Un calorosissimo in bocca al lupo al responsabile nonché proprietario della struttura che è veramente una persona squisita e che ci tiene tantissimo ai piccoli dettagli....