Gulp — Restaurant in Bari

Ho sempre sentito parlare bene di questo posto, ma non avevo mai avuto modo di andarci poichè ha tantissime prenotazioni. Siamo riusciti a prenotare e ho apprezzato molto la cordialità del personale nelle prenotazioni, sono disponibili, ti richiamano, e hanno un'attenzione particolare che difficilmente si trova in altri locali. I camerieri sono stati tutti gentili, cordiali, e soprattutto veloci. Un'altra qualità del posto è sicuramente il cibo, ma bisogna saper scegliere accuratamente la pietanza, poichè potrebbero esserci ingredienti come salse o condimenti vari non adatti a tutti i palati. L'aspetto negativo, per cui ho tolto tre stelle alla recensione è la location: probabilmente se ci avessero fatto sedere all'interno la resa sarebbe stata diversa, ma nel nostro caso, ci hanno fatto accomodare nel gazebo, ci avevano avvertiti che saremmo stati lì ma ci avevano anche garantito un posto caldo data la presenza dei funghi. Invece è stato terribile: faceva freddissimo, il gazebo non è chiuso correttamente, è aperto dall'alto (ci sono degli ombrelloni, ma non chiudono completamente) e anche in alcune zone sui lati, entra vento gelido dall'alto e dai lati (magari in periodi caldi è diverso), e siamo stati costretti a stare tutto il tempo col cappotto, e nonostante ciò sentendo freddo dato il vento gelido che entrava: gli spifferi gelidi sono anche peggio di stare completamente all'aperto. Inoltre, siamo stati trattati diversamente rispetto a chi sedeva all'interno, poichè non ci sono state portate nemmeno le tovagliette, e i tavoli erano scritti e rovinati (è un cavillo, ma anche l'occhio vuole la sua parte). Erano presenti coperte, sporche e macchiate da cibi, che nessuno (ovviamente) ha voluto utilizzare. In conclusione, siamo usciti dal locale completamente infreddoliti, non siamo riusciti a goderci la cena, e non abbiamo assolutamente gradito la mancanza di tovagliette sul tavolo, soprattutto in un periodo come questo, dove l'igiene è...

Non era la prima volta in questa norcineria, ma devo dire che non era nemmeno la prima volta in cui abbiamo avuto degli inconvenienti. Ieri è stato l’apice. 2 panini con porchetta erano immangiabili, pieni di cotenna non croccante, ma gommosa che ci ha disgustati al primo morso perché non era possibile masticarla, lasciando in bocca quel fastidioso sapore di grasso crudo (accompagnata anche un bel pezzo di osso bianco che mi stava spaccando un dente). Abbiamo avvisato, si sono scusati e sotto insistenza ci è stato offerto di rifare il panino, arrivato almeno mezz’ora dopo quando tutti gli altri al tavolo avevano finito di mangiare da un po’, e purtroppo non avevamo più fame. Risultato: uno lasciato nel piatto, un altro portato a casa perché ci dispiaceva buttarlo. Per gentilezza sarebbe stato carino levare almeno la 0,50cent sul conto o offrire un amaro per il disagio. Non credo ci tornerò perché con i salumi e i primi siete sempre stati top ma se non sapete lavorare la carne o non ne avete il tempo per la troppa clientela eviterei di metterla in menu anche perché hanno tutti mangiato un hamburger e stanotte sono stati tutto male di stomaco con crampi e nausea. Inoltre, se decidete di utilizzare le verandine per far cenare i clienti sarebbe opportuno pulirle perché abbiamo cenato tutta la sera con l’insegna del locale ad altezza uomo completamente PIENA di ragnatele e sporcizia penzolante.. Unica nota positiva il personale gentile ed educato.. Mi...

Il Gulp è semplicemente favoloso. Ci sono stato a pranzo con i colleghi, che conoscevano il posto. Si trova nella elegante Poggiofranco, quartiere 'bene' di Bari, al pianterreno di un palazzo molto 'in tiro' del quartiere. Quando entri al Gulp, ciò che ti rimane impresso sono le luci naturali, che provengono dappertutto. Il legno, inoltre, ricercato sia per il bancone che per le mensole, è stagionato e 'caldo'. Piccoli 'loculi' geniali, in mattoni forati di cemento, contengono i tappi delle bottiglie di vino. E ancora, due location all'esterno, una location interna con soluzioni 'fast' (tavoli stretti e sgabelli alti) oppure 'slow' (tavoli larghi in legno massello e sedie comode. Che dire del panino, ho mangiato quello ma mi riprometto di tornarci per mangiare altro: croccante il pane, gustoso e ripieno il companatico, caldo al punto giusto. Il calice di vino primitivo era anch'esso di nicchia, pastoso e vellutato al palato. E infine, ciò che rende ogni luogo un posto da ricordare: la cortesia e gentilezza degli inservienti e del titolare. Complimenti tutti, ragazzi. Torno a trovarvi e ad assaggiare le vostre specialità. Ah....il menù è su un quad code genialmente stampato su ogni...