Gohan Sushi Restaurant — Restaurant in Bari

C'era una volta il Sashimi... Mi ero ripromesso di recensire la mia esperienza solo dopo averci dormito su, ma il tragitto fino a casa è stato sufficiente per convincermi oggi stesso. Non è mia abitudine recensire negativamente un locale, per una serie di motivi che si potranno leggere tra le righe, ma mio malgrado non posso attribuite più di 2 stelle a questo ristorante. Non esprimo pareri negativi per quanto riguarda la location tanto meno per la qualità di quanto consumato durante la cena, scendere nei dettagli renderebbe poco credibile la recensione. Una volta arrivati siamo stati accolti da colui che non so se fosse il ”maitre" o comunque uno chef de rang che una volta accompagnati al tavolo ci ha indicato il funzionamento del servizio e ci ha attaccato un post-it sul tavolo in modo da potervi indicare sopra quanto desiderato, sottolineo che nessuna nota di demerito è stata attribuita a causa del post-it che ha svolto egregiamente il suo lavoro accompagnata dalla penna che non è stata da meno, una volta ritirata l'ordinazione salutammo per sempre il possessore colui che del rango vi era il responsabile. Vi era più di qualche dipendente che evidentemente possiede ancora poca esperienza, al quale non faccio nessuna colpa, perché malgrado mi sia stato portato un calice di vino anziché 2, diverso da quello ordinato, che mi sia stato fatto versare da solo, quindi mi è stato lasciato sul tavolo un fondo di bottiglia sufficiente per neanche uno dei 2 calici richiesti e l'altro arrivato dopo averlo chiesto nuovamente ovviamente sul conto ne risultavano 3 ma lì ci arriveremo, nessuno di questi ragazzi ha colpa, perché essere alle prime armi non è una pecca di un ristorante non avere personale esperto non è un demerito per un locale ma avere personale inesperto e non guidarlo durante il servizio, li sta la mancanza, chi coordina la brigata? Dov'è il responsabile di sala? Come puoi non accorgerti che lo staff ha bisogno di essere diretto e coordinato che magari un sottoposto ha bisogno di un consiglio su come ricordare i tavoli a cui deve portare qualcosa o magari uno dei tuoi colleghi ha bisogno di un consiglio su come tenere il vassoio quando si sparecchia per lavorare meglio e senza paura che gli cada qualcosa? Questa è uno dei motivi per il quale non posso dare più di 2 stelle a questo locale, o anche perché siamo entrati alle 20:40 e siamo usciti alle 22:47 e nessuno si è accorto che in quelle 2 ore in cui ho notato tutte queste cose, per la maggior parte del tempo eravamo in attesa del Sashimi che non è mai giunto a destinazione e per l'altra parte eravamo intenti a fermare qualcuno per chiedere informazioni riguardo al Sashimi scomparso, ma siccome richiamare l'attenzione di un cameriere è stato più complicato che farci passare l'appetito abbiamo rinunciato a quest'ultimo dirigendoci in cassa dove sul conto vi era anche il famoso calice di vino sopra citato, e fatto notare l'errore, chi era alla cassa, quasi imbronciato, ha corretto l'errore riprendendosi lo scontrino che non ha più riconsegnato. Se per caso questa recensione dovesse essere letta da qualcuno dei dipendenti che si rivende in quello che ho riportato nella recensione ci tengo a sottolineare che le vostre non sono delle mancanze, l'inesperienza non è difetto ma un punto di partenza, sarei ipocrita se dopo sette anni di sala pensassi una cosa...

Mercoledì sera sono ritornata visto che vengo a mangiare spesso da voi partendo dal fatto che il servizio è sempre stato pessimo, ma ho rivalutato il tutto grazie ad una cameriera gentilissima nei confronti del cliente. Come sempre quel giorno il servizio è stato pessimo ho chiesto più volte ai camerieri che non sono neanche italiani di portarmi le salse da me richieste, ma mai ricevute. Ho dovuto fermare una bellissima ragazza e simpaticcisima e molto gentile che mi ha portato tutto quello da me richiesto. Durante il servizio ho notato tante cose sbagliate i camerieri che giravano intorno senza prendere i piatti e quando li chiamavi facevano finta di non sentire anche quando volevamo fare un altro ordine non venivano ci stavamo per alzare quando è venuta una cameriera gentilissima che ci fece cambiare idea. Allora stavo dicendo i camerieri ogni volta che gli chiedevo qualcosa mi dicevano si è non portavano nulla e cerano altri che facevano finta di non ascoltare e per dirla tutta fermavano la cameriera che in quel determinato momento stava offrendo il servizio ad un altro tavolo è gli dicevano porta questo al tavolo dicendo il numero del tavolo o più tavoli perchè è capitato piu volte il cameriere un po' alto continuava a camminare nella sala come se nulla fosse. Sono un cliente abituale non ho mai visto un cameriere scusarsi con il cliente dopo tanto esserci ritornato la ragazza è stata l'unica a farlo. Noto tante cose che non vanno bene come quando il cameriere alto iniziò a parlare nella sua lingua è davanti a tante persone sedute al tavolo fece piangere un altro cameriere che capiva la sua lingua è stato un momento raccapricciante. In conclusione l'unica che ha offerto un servizio completo a tutti gli effetti è stata una cameriera alta con la mascherina nera e italiana e carissima nel scusarsi degli errori fatti dagli altri camerieri e dalle mancanze richieste fatte da noi come per esempio le salse e se ci fossero state ancora altre portate...

Vomiting all the way down on the next day! This place is atrocious. I regret that I saw reviews of spoiled food and other people getting sick only now, when we got the same problem. The food is bad, the service is bad, the bill was 30 euros more than it actually had to be, the waiter didn't speak a word in English (or pretended so, I wouldn't be surprised) and I had to walk around and look for the manager to figure it all out... Very bad. Stay away from this place.

P.S. That dish on a photo is a very poor and (apparently) spoiled salmon that costed us 8-9euros among...