Zio Mimmo Pizza House - Pizzeria — Restaurant in Barletta

Good quality -price ratio compared to competing business, thin crust pizza, staff really nice. Some old folks I went to eat here were disappointed because of the noise and lack of customer satisfaction, which they admitted it is not just this place in Barletta as it's the local culture in general in the whole Barletta 1)local business lack of attention to elderly customers 2) difficulties for local business to balance the offer for noisy customers/ with kids and customers looking for peace...

La pizza è un prodotto gastronomico salato che consiste in un impasto a base di farina, acqua e lievito che viene spianato e condito tipicamente con pomodoro, mozzarella e altri ingredienti e cotto in un forno a legna. Originario della cucina napoletana, è oggi, insieme alla pasta, l'alimento italiano più conosciuto al mondo.

Col nome pizza, praticamente ignoto al di là della cinta urbana napoletana, ancora nel XVIII secolo, si indicavano le torte, quasi sempre dolci. Fu solo a partire dagli inizi del XIX secolo che la pizza assunse, sempre a Napoli, la sua attuale connotazione. Il seguente successo planetario della pietanza ha portato, per estensione, a definire nello stesso modo qualsiasi preparazione analoga. La pizza ha una storia lunga, complessa e incerta. In assoluto, le prime attestazioni scritte della parola "pizza" risalgono al latino volgare della città di Gaeta nel 997. Un successivo documento, scritto su pergamena d'agnello, di locazione di alcuni terreni e datato sul retro 31 gennaio 1201 presente presso la biblioteca della diocesi di Sulmona-Valva, riporta la parola "pizzas" ripetuta due volte. Già comunque nell'antichità focacce schiacciate, lievitate e non, erano diffuse presso gli...

Salve.pizza extra fina. Avevamo chiesto una doppia pastella vista la pizza sottilissima rispondendo che non era possibile al quanto il pizzaiolo la faceva solo così, quindi se non vi piace sottile non andate. Dolce troppo cotto essendo un soufflé.posto antichizzato.un voto a favore andrebbe alle cameriere, cordiali,educare ,e velocissime.pervil resto...........