IL TRANCIO DIVINO — Restaurant in Bastia Umbra

Piccolo ristorante che svolge attività di take away e servizio a tavola con pizza al piatto. Parcheggio adeguato e comodo. Ambiente ben illuminato con tv, i tavoli non sono stabili e ondeggiano al minimo movimento come se fossero lenti gli incastri delle gambe. Consiglio ai proprietari di rivedere il sistema di tiraggio delle cappe di abbattimento perché quando siamo tornati a casa ci siamo dovuti fare una doccia e lavare i cappotti perché intrisi di odore di fritto, non so se siamo stati sfortunati e può capitare certamente ma andrebbe verificato.

L'impasto della pizza posso affermare essere tra i migliori nel circondario ma non posso dire lo stesso per gli ingredienti: il pomodoro era pochissimo e leggermente indietro con la cottura mentre la mozzarella (che penso sia il filone di pasta filata o i cubetti) troppo abbondante. Anche le verdure sono rimaste crude.

Sicuramente avreste bisogno di più dati e opinioni sul condimento ma ad impasto potete...

Di "divino" giusto il nome... Una volta ci sta', due volte e' un caso, la terza volta sarò io sfortunato, questa sera mi son davvero stancato, non si trattano così i clienti paganti. Mi spiego, Chiamo ed ordino 2 pizze semplici (non complesse quindi da preparare) Mi viene risposto che avevano libero solo l'orario 20:20 per prepararle, arrivo alle 20:15 ed una commessa mi dice che la stavano infornando, quindi attendo... ma i minuti passano, 10...20... alle 20:45 chiedo che fine avessero fatto le pizze, la stessa cameriera con tono disturbato, quasi infastidito mi dice che sono in difficolta' e quindi devo aspettare, le faccio presente che aspetto da 30 minuti due pizze che lei mi aveva detto che erano state infornate... Non si trattano così i clienti, se non riuscite ad organizzarvi prendete meno comande... Visto che mi e' successo piu' volte, credo di non rimetterci piu' piede, oltre tutto le pizze non sono tutto questo granche'... Peccato un...

Sono stato con la mia famiglia e dei nostri amici domenica sera a cena e nonostante il locale fosse pieno abbiamo mangiato a dir poco ottimamente. Non solo la piazza era buonissima (come sempre) ma anche il servizio è stato ottimo; sono arrivato un po' più tardi rispetto alla mia famiglia però sono stato accolto e servito da una giovane ragazza bionda (della quale sfortunatamente non so il nome) molto educata e disponibile (oltre che molto carina) che spero di poter incontrare di nuovo. Anche oggi sono tornato per prendere qualche fetta di pizza per pranzo prima di andare al lavoro e mi sono ritrovato a parlare con Victor, il pizzaiolo, che oltre a sembrare giovanissimo è stato molto simpatico ed accogliente. Davvero...