Ristorante Bottiglieria Fratelli Bovini | Bastia Umbra — Restaurant in Bastia Umbra

Abbiamo visitato il Ristorante Fratelli Bottiglieri dopo una prenotazione un po' difficoltosa nel pomeriggio, data la grande richiesta di tavoli in zona. Sebbene fossimo un gruppo di 8, ci è stato subito comunicato onestamente che non potevano garantire un unico tavolo, ma due da 4, cosa che abbiamo accettato dividendo adulti e ragazzi. ​Abbiamo apprezzato la formula che affianca un menù standard a una selezione di fuori menù con prezzi comunicati a voce dal cameriere (formula che, pur se tipica, suggerirei di rendere più trasparente anche a livello cartaceo). ​Le nostre scelte sono state varie: cervo, un asado, un hamburger e un carpaccio - X gli adulti. Per i ragazzi, una bistecca con patatine e un panino con hamburger e patatine. Le pietanze erano indubbiamente "differenti e ben servite", testimoniando la qualità della materia prima e della preparazione. ​Il cameriere che ci ha seguiti è stato molto simpatico e gentile, un aspetto che ha contribuito positivamente all'atmosfera. Tuttavia, il servizio ha presentato delle incertezze: l'hamburger con patatine per uno dei ragazzi è arrivato in ritardo perché la comanda era stata "persa" o dimenticata. Se non fosse stato per questa attesa imprevista, avrei potuto dare un voto più alto. ​Abbiamo accompagnato il pasto con una bottiglia di Perticaia, un buon vino. Il conto finale è risultato estremamente conveniente: soli 17 euro a persona per 8 persone, un rapporto qualità/prezzo davvero eccezionale, considerando la varietà e la qualità della carne consumata. ​Con un piccolo miglioramento logistico, questo locale meriterebbe il massimo dei voti. Confido...

Attirato dalle numerose recensioni positive, ho voluto sperimentare con mia moglie la tanto decantata cucina di questo locale. Dopo due piccoli antipasti con bruschette, tra cui una in particolare guarnita con prosciutto crudo di dubbia provenienza, abbiamo ordinato due grigliate miste di maiale. Piatto composto da una braciola, una salsiccia, una striscia di guanciale ed un pezzo che ritengo fosse prosciutto.Il tutto adornato da patate sicuramente provenienti dal surgelo. Conclusione: braciola tipo supermercato dura e indigesta, salsiccia acidula e senza sapore, guanciale bruciato al 50%. C'è poco da aggiungere se non che il personale è molto disponibile e gentile ed il locale è malamente ubicato, circondato da auto e moto che si immettono sulla centrale via Roma. Forse le cose vanno meglio d'inverno al chiuso, ma l'estate è veramente problematico sedersi a mangiare all'aperto in queste condizioni. Esperienza pessima e delusione per il cibo che non può e non deve essere quello...

Situato a Bastia Umbra, in pieno centro storico, il locale si presenta con un arredamento curato e dal piacevole accento Vintage. Per quanto riguarda la cena, abbiamo mangiato per antipasto la "Maxi Bottiglieria", una grande e abbondante selezione di salumi, crostini, verdure grigliate e salumi. Successivamente abbiamo scelto come secondi la grigliata mista di suino accompagnata da patate al forno e un Pollos Hermanos ( petto di tacchino al forno). Acqua, mezzo litro di vino rosso e due caffè come bevande. Tutti i piatti erano buonissimi e risaltavano con armonia i sapori. Si vede la grande qualità sia in preparazione, presentazione e gusto. I prezzi sono proporzionali e giusti e il rapporto qualità prezzo è molto buono. Il servizio ha dimostrato grande professionalità, efficienza e simpatia. Quindi un bel locale in cui mangiare bene e trascorrere momenti di condivisione. Ci tornerò...