Sushi Yan — Restaurant in Belluno

Frequento questo posto da MOLTE gestioni fà, e devo condividere il fatto evidente che più si và avanti e più le cose peggiorano. Passi la qualità e la varietà delle pietanze, che può essere anche personale, ma pagare sempre di più per avere proporzionalmente sempre meno, non è proprio una mossa che paga sempre. Personalmente avrei risparmiato qualcosa sull’arredamento da club privè anni 80, piuttosto che sul riempire piattini di “erbe” con al centro una radiografia di pesce/riso, o ridurre a dei pezzi microscopici quelli presi da asporto. Il massimo del minimo mi è capitato l’ultima volta che volevo ordinare da asporto. Non mi è stato più possibile prendere quello che ho sempre preso.. “ora abbiamo la promozione e puoi prendere questo” che nella fattispecie sarebbero stati un totale di 10 nighiri a 22€.. mi sono sentito preso in giro. Vuoi 22€ per 10 nighiri microscopici??..al chè mi sono girato e me ne sono andato. In cassa c’era una ragazza mai vista.. possibile che non abbia capito o che abbia sbagliato? In ogni caso è stato un episodio spiacevole e dubito che torneró di nuovo se non per chiarire con la proprietaria, dato che ero un cliente abituale, sia nel locale...

Volevo fare i miei più sinceri complimenti a tutto il personale ed in particolare ad uno dei camerieri; Non conosco il nome di questo ragazzo, penso sia italiano, ha un piccolo tatuaggio sul collo, è alto e molto gentile. Per tutta la sera ha corso avanti ed indietro senza fermarsi mai, e, nonostante i clienti Non siano sempre molto gentili e non si rendono conto del carico di lavoro nei giorni di festa..pretendendo pure, in malo modo...lui ha sempre avuto il sorriso SINCERO e la gentilezza verso chiunque. Inoltre ho notato che ad un tavolo era caduto un tovagliolo, senza che il cliente se ne accorgesse..lui tra un piatto ed un altro, sempre di corsa ha avuto l'accuratezza di andare prima a prenderne uno pulito, riporlo sempre con estrema gentilezza ed infine raccogliere quello sporco... È stato davvero un piacere vederlo...per gli occhi e per il cuore....sincerità di sguardi e sorrisi, non sempre scontati, hanno migliorato la permanenza e la serata. Ottimo il cibo....e la gentilezza di...

Ci sono tornato dopo parecchio tempo perché ricordavo di aver sempre mangiato dell'ottimo sushi anche se il locale non era granché. Ho invece trovato un locale completamente rinnovato nell'arredamento, ora molto più accogliente, una nuova gestione e un nuovo menù digitale su tablet. Quest'ultimo ottimo, magari migliorabile in qualche funzionalità e traduzione, ma intuitivo e completamente personalizzabile nella scelta degli ingredienti, cosa che semplifica molto la vita soprattutto a chi ha problemi di allergie o intolleranze. In questo bravi! Purtroppo non ho ritrovato i sapori che ricordavo. I piatti sono esteticamente molto belli, ma sia il riso che il salmone che gli spaghetti.... tutto sembrava monotono e privo di gusto e freschezza. Il voto di 3 stelle è un voto neutro, ma in realtà è la media fra il 4 che meritano locale, menù e cortesia del personale, e il 2 che devo...