Watami — Restaurant in Belluno

Questo ristorante giapponese è finora il migliore che ho avuto modo di provare, in prevalenza il menù è composto da pietanze giapponesi tipo sushi, la sera c'è la possibilità di scegliere a menù anche piatti più da ristorante cinese tipo pollo alle mandorle. Il sistema di menù è il tipico di questi ristoranti, menù fisso a 19,99 più 2 € di coperto e bibite escluse, con questa spesa si può mangiare a volontà quello che si vuole con l'unica limitazione che se si lascia cibo nel piatto su paga una " penale" giusto per evitare gli sprechi! La qualità del cibo è veramente eccezionale, sono rimasto molto colpito sia dalla qualità della frittura in tempura, veramente ottima, sia dalla quantità di pesce nel sushi, non come da altre parti che presentano dei palloni di riso con un ombra di pesce! Ho mangiato veramente molto bene, tanto e buono, tutto molto digeribile e anche l'ambiente del ristorante è molto curato e anche affascinante, lo consiglio a pieni voti a tutti gli amanti del sushi e anche a chi vuole provarlo e ci tornerò...

Ci sono stata oggi a pranzo, mancava solo questo ristorante da provare di tutti quelli che hanno Sushi. Ne avevo sentito parlare bene, ma ahimè per me una delusione e lo dovevo capire gia all'entrata. Gli altri sempre strapieni, in questo eravamo in cinque. Tempo di preparazione minimo, dopo nemmeno 5 minuti avevamo il primo piatto. Involtini primavera ai minimi termini, piccoli e sottili praticamente un boccone. 12 pezzi di sushi misto, i shake erano di frigo probabilmente della sera prima, attaccati l'uno all'altro come avessero rilasciato l'umidità del riso all'alga che ha fatto da collante. Di tutti i piatti, e ne abbiamo presi sei a testa, l'unico che si salva erano gli udon, leggermente piastrati. Avrei preso volentieri la barca, ma non è nel menù. Non pessimo, ma poco manca. Questo...

Metto una stella perché non posso metterne meno, siamo arrivati trovando un locale semi vuoto e nonostante questo siamo rimasti lì ad aspettare che qualcuno ci servisse per 10 minuti mentre le cameriere passando ci guardavano e ignoravano, dopo aver ordinato, siamo rimasti ad aspettare per quasi 45 minuti. La prima cameriera a cui abbiamo chiesto spiegazioni è scappata via senza degnarci di una risposta, la seconda si è impanicata cercando di inventarsi una scusa in cui serviva più tempo per preparare i piatti perché c'era gente nel locale (cosa che non era affatto vera) mentre ai tavoli accanto arrivati, anche molto dopo di noi, arrivavamo continuamente piatti, completa mancanza di professionalità che non è assolutamente accettabile. Non on...