La Carbonella — Restaurant in Bergamo

Storico Ristorante-pizzeria ubicato nel quartiere “Loreto” in Bergamo città, facilmente raggiungibile sia dalla superstrada , sia dalla zona del centro storico da dove si è trasferito. Lo stile di questa nuova location è assolutamente moderno. La cucina è a vista e L’ ambiente è ampio, con la possibilità di avere una sala riservata per incontri conviviali. Io ho infatti partecipato ad una cena organizzata da un’ Associazione TCI. Il menu era stato ovviamente concordato e consisteva in un buffet di benvenuto in piedi. Sono state offerte tartine, canapè , pizzette varie e bevande alcoliche ed analcoliche. A seguire ci siamo accomodati ai tavoli , dove ci è stata servita la cena vera e propria, composta da un secondo di carne (Filetto di cinta Senese con contorno). Una crostata alla frutta ha concluso la cena. Gli ospiti hanno gradito il cibo, trovandolo gustoso. A me, invece, a causa di un piccolo problema, hanno servito un ottimo risotto alla milanese e per dessert un buon creme caramel. A questo proposito, non potendo mangiare ciò che c’ era in menù, il Titolare ha provveduto a farmi prepare un pasto diverso. Ho molto apprezzato questa sua premura! Raccomando questo locale, non solo per L’ attenzione che rivolgono alla clientela, ma anche per la qualità e varietà del cibo, avendo un menù a’ la carte...

Location rinomata per la sua cucina alla brace, consiglio vivamente di provarla! Location elegante ma allo stesso tempo informale, offre parcheggi dedicati sul retro del ristorante, ma purtroppo sono pochi. Il ristorante di presenta bene, ed è abbastanza rinomato per la cucina alla griglia. Io personalmente ho assaggiato il filetto di manzo, davvero buono, forse uno dei migliori che io abbia mai mangiato, succoso, tenero e ben aromatizzato. Sono riuscito ad assaggiare anche i piatti presi dai miei amici e devo dire che erano davvero ottimi, cucina buonissima è di alto livello. Quello che mi ha stupito è stato che il cameriere non mi ha chiesto la cottura del filetto, e non essendo io un'amante del sangue avevo paura che non mi piacesse, ma devo dire che la carne, anche se cotta al sangue, era cucinata bene, non si sentiva il sapore del sangue. L'unica nota negativa è l'impiattamento, mi hanno servito solo la carne, senza nessun contorno, credendo fosse compreso nel prezzo del piatto. Peccato, davvero. Ma comunque consigliato per gli amanti...

Very nice place. I had a capriccioso pizza and it was delicious. It was not crowded so we were seated right away. Service was quick but not at all rushed. I returned in February and had a nice salad. Again we were seated right away without a reservation but it was full when we left. It's become one of my go-to...