Le Tentazioni Del Braciere — Restaurant in Bergamo

There were 3 of us and we had an Irish black Angus bisteca fiorentina, it was about 1.8kg. I've eaten a lot of steaks, including in the US, but this was the best steak I've ever eaten, and it's served rare but with a hot stone (changed out periodically when cooled) so everyone can then cook their pieces to their own taste. The owner is really nice as others have said, his English is good and the wine we had was great. All in all we paid about 55 EUR a head, but the steak was more than enough, the side dishes were also good and the wine was really great. It's a bit out of the way, we had a car so no issues, but the food, and especially the quality of the meat is just top notch. Highly...

Io e la mia amica abbiamo cenato in questo locale, dove ero stata vent'anni fa, pensando di trovare qualcosa del lustro del vecchio locale AMBIENTE : Si accede scendendo qualche gradino rispetto al ciglio della strada. Locale triste, che sa un po' di trascurato, cupo più che luci soffuse. Spartano va bene, ma questa è un'altra cosa. Il locale poi era molto grande e una parte era ovviamente con la luce soffusa spenta. Il vero problema era il sistema di aspirazione: Portavano le grigliate miste sulla piastra mollare fumante e l'aspirazione non reggeva le fumate. Ho anche dubitato che funzionasse. Siamo scappate proprio perché l'aria era irrespirabile. SERVIZIO : Personale cordiale, nulla da dire, almeno su questo CIBO: La tagliata era buona, nulla da dire, non memorabile, ma buona e cotta al punto giusto. Davvero, nulla da dire visto anche il costo. La pizza non era male, sicuramente non la migliore del mondo, neppure la migliore di Bergamo. Mangiata più per fame e neppure tutta --Questione patate: vedo una bella patata al forno passarmi accanto. Le ordino anch'io: mi portano patate lesse ripassate un attimo in forno. Lo faccio presente. Mi dicono che sono al forno. Contesto l'informazione: so cucinare e mostro la consistenza che se schiacciata è quella delle patate lesse. A prescindere non erano uguali a quelle del tavolo accanto. Sono state cordiali nel chiedermi se volevo farmele cambiare. Ho detto che andava bene così e le ho lasciate nel piatto. --Questione pane: ci portano il cestino del pane, senza pane: c'erano grissini e poi tre pezzoni di pizza alta, fredda e poco invitante. Ho chiesto se potavano portarci del pane tradizionale...forse era meglio la pizza. RAPPORTO QUALITA' PREZZO : Buona, indubbiamente, ma non so la qualità dei prodotti serviti agli altri tavoli. GIUDIZIO COMPLESSIVO : non ci...

Ieri sera ho prenotato una cena per 4, era la prima volta per noi e viste le buone recensioni eri incuriosita da questo ristorante che offre diverse proposte dalla carta di vario tipo - inclusa pizza- a menù. I prezzi sono onesti e il cibo ottimo! Personale educato e sorridente ma poco per i coperti presenti ma la nota maggiormente NEGATIVA: GLI ASPIRATORI DELLA SALA è la ineducazione di alcuni che pensavano di grigliare in giardino mettendo olio in cottura sulle piastre calde. Immaginate la sala piena piena di fumo a più riprese tanto da dover chiedere di aprire finestre e porte. Meno male il tempo ha permesso di tenere aperto senza troppi problemi. Ho segnalato alla cameriera la situazione perché l'aria era davvero IRRESPONSABILE e pare a suo dire l'aspirazione funzionasse (secondo me non era vero o troppo troppo debole per il fabbisogno del locale - ed ho chiesto di segnalare ai clienti in essere di evitare usare olio e mi è stato detto che lo sapevano ma non è intervenuta. Alla base credo che in un locale un responsabile debba intervenire in certe situazioni per il bene di tutti i clienti, a tutela dei clienti più piccini, dei fragili e delle persone con patologie polmonari. Tutto fantastico ma non ci ritornerò più.peccato!! Alcune cose si possono gestire con maggior responsabilità ed intervento e con ottimizzazione di tipo tecnico degli apparecchi installati nel caso si volesse comunque dare questa possibilità di cottura ai propri clienti. Le 3 stelle sono unicamente...