Vanilla 2.0 — Restaurant in Biella

Ho dovuto rifare la recensione... Delusione totale! Purtroppo il cambio gestione è stato un precipitare verso il basso. Troppo lenti e confusionali nel prendere prenotazioni. Abbiamo prenotato sul posto per 2 adulti e un bambino di due anni per le ore 18. Alle 18 arriviamo e ci danno un tavolo alto con solo sgabelli alti..no comment. Ci facciamo quindi spostare in un altro tavolo. Durante l'ordinazione notiamo un po' di confusione da parte delle cameriere (ordiniamo dopo un 20 minuti due panini e ci propongono una pizzetta per il piccolo, quindi perfetto direi...peccato che i panini dopo altri 20 minuti arrivano e al momento che ce li servono ci avvisano che non ci sono pizzette). Decidiamo a questo punto di ordinare un toast per nostro figlio..nel frattempo non portano neanche due misere patatine che a quanto pare devono esser acquistate! Fatto sta che finiamo i panini e ancora del toast non c'è traccia. Alche' infastiditi avvisiamo le cameriere che il toast non lo vogliamo più e, dopo che si sono stizzite, andiamo in cassa a pagare per andarcene. Dulcis in fundo ci mettono in conto il toast! Non ci abbiamo più visto: abbiamo deciso di parlare immediatamente con la titolare che cade dalle nuvole! Assurdo! Ovviamente il toast non l'abbiamo pagato, visto che era praticamente ancora in cucina, ma non un cenno a provare di rimediare anzi: alla nostra dichiarazione che non saremmo mai più tornati, la titolare risponde "che colpa ne ho io" a riprova che non sa ricoprire il suo ruolo. Ci manca la vecchia...

Abbiamo consumato aperitivo: cocktail analcolico buono ben fatto, un calice di vino, forse un po' troppo risicato, buono. Due taglieri che dire.. pecca un po' la qualità, forse al posto di due fettine di salame Milano metterei del salame rustico, formaggi del territorio, le bruschette magari fatte con del pane casereccio, e si può usare anche dell'altro oltre che il pomodoro ( senza sale). Le quantità sono adeguate. Il dolce : uno buono fatto in casa e l'altro un tortino col cuore fondente, che compro anch'io congelato, se riscaldato al microonde con la giusta tempistica è buono, me l'hanno portato con il ripieno esploso sopra e cotto super ustionante del ripieno fondente neanche l'ombra ovviamente, i caffè buoni e offerti. Sono molto gentili e simpatiche. Direi che con qualche piccolo accorgimento riguardante la qualità del cibo possono tranquillamente ad ambire a traguardi più elevati, secondo me la volontà di fare bene e sempre...

Locale vuoto, chiedo di scaldare un toast alla ragazza al bancone e dopo un’attesa decisamente lunga (considerando oltretutto la richiesta) chiedo gentilmente se il toast è pronto. Alla mia richiesta vengo aggredito verbalmente, in maniera decisamente maleducata e fuori luogo, dalla cameriera la quale mi risponde inoltre che non è lei a fare panini.. tant’è che anche la cliente di fianco mi guarda sconcertata dall’atteggiamento arrogante della cameriera. Ora, va bene la giovane età e magari l’inesperienza, però l’educazione è alla base, di tutti i lavori e suggerire ad un cliente di fare un corso di educazione avendo completamente torto è fantascienza! Purtroppo così si perdono i clienti (già il periodo non è dei migliori) e mi spiace per il titolare in quanto tutto ciò si ripercuote su di lui e il suo locale solamente, mentre il menefreghismo e l’assenza di professionalità della cameriera, purtroppo, non le comporterà alcuna...