Rocco - Trattoria Moderna — Restaurant in Bitetto

We eventually found this place in Bitetto after reading the reviews and checking the website. So pleased we did. This was excellent cooking at every stage, and remarkably good value. The complimentary appetisers and pre-desserts, were really tasty, and the main courses and desserts we had were extremely good. We also enjoyed a superb Montepulciano red from the cellar, plus some Muscat to finish.

Easily our best meal in Bitetto during our lengthy stay. Highly...

Siamo venuti per curiosità, avevamo visto il menù in internet. Sono andato in bagno, al piano interrato, proveniva un cattivo odore di fogna, non so i motivi, irrespirabile. Lavandino piccolissimo! La tavola preparata bene, senza tovagliato, minimale. Ambiente sobrio. La Ferrarelle in bottiglia, poi ci hanno portato come entrata, focaccine con cipolle in agrodolce e spinaci, arancini di riso aromatizzati con la senape, tutto buono. Antipasti con tomini, conditi con albicocche candite, buoni. Poi carpaccio di manzo, lonzino, ben preparati, polpette di pane, flan di parmigiano conditi con cips di zucchine e capocollo croccante. Un primo con gnocchi di zucca, molto delicati, conditi con cardoncelli e rucola fritta, buoni. Un altro primo, paccheri freschi conditi con fonduta di caciocavallo, datterini gialli, capocollo croccante. Questa croccantezza non si percepiva, anzi. Un secondo con filetto di maialino con vino rosso al ginepro e purea di mele, delicato. Un vino rosso, negramaro e primitivo della cantina Morella del Salento, 14.5°, corposo e fruttato, pieno. Personale molto gentile, disponibile. Peccato...

Sebbene il cibo sia stato buono (non ottimo) e l’ambiente accogliente, il servizio è stato alquanto scadente e i costi elevati. Subito ci ha stupito l’assenza di tovaglia, con le stoviglie direttamente sul tavolo…ci è parso poco igienico. 2.Abbiamo chiesto uno stuzzicadenti e dopo più richieste ci hanno riferito che erano finiti. 3.Mentre chiacchieravamo tra commensali, dopo aver gustato il primo piatto, la titolare si è avvicinata al tavolo interrompendo la nostra conversazione, chiedendo: “allora, volete ordinare il dolce?”…ipotizzando arbitrariamente che avremmo saltato il secondo. Ho chiesto un caffè con sambuca, ma non avevano sambuca. 5.Al momento del conto, ci hanno presentato il preconto con uno sconto segnato a penna di 1,5 euro (su di una somma di oltre 200,00 euro). Per concludere ci hanno consegnato, al momento del pagamento e su mia richiesta, uno scontrino fiscale parziale, con solo una parte del totale (cosa che ci siamo resi conto solo quando siamo tornati a casa). Ci è sembrata una trattoria casalinga che ambisce con l’immagine e costi a diventare un ristorante stellato....