L'Acquolina — Restaurant in Bologna

Come rovinare una bella e buona serata con atteggiamenti e dichiarazioni sconcertanti. E meno male che ci aveva raccomandato una recensione…a quanto pare nel 2022 ci sono ancora ristoratori che promuovono coupon, ma poi faticano o si disgustano a metterli in atto…il risultato è un pessimo biglietto da visita (meglio rimanere nell’anonimato a questo punto). Pensare che siam venuti apposta da altra città e che stavo pensando di portare alcuni amici per festeggiare compleanno…

Avevamo prenotato per una cena approfittando di un coupon realizzato e sponsorizzato da loro stessi che prevedeva pizza a scelta “dal menù dedicato”+ acqua + caffè in maniera del tutto gratuita. Coperto non incluso di € 2,50 a persona.

La location è bella, favorita anche da una buona posizione immersa nel verde dei parchi adiacenti. Il cameriere ci comunica che con il coupon abbiamo diritto a una margherita, e che se volessimo altre pizze avremmo dovuto dare la differenza rispetto al prezzo della margherita. Non era quello indicato nel coupon ma va bene, nessun problema, era pur sempre conveniente e ci può anche stare. Ordiniamo una margherita e una margherita BIANCA (quindi senza pomodoro = un ingrediente in meno), chiedendo su quest’ultima che venisse messo un po' di pepe e pangrattato. Passa un po' di tempo dall’ordinazione, nonostante il locale non sia molto pieno, ed il cameriere ci comunica che le pizze arrivano tra poco, in quanto si era dimenticato di passare la comanda. Nessun problema, la persona era anche gentile e simpatica, noi non andavamo di fretta, quindi passa tutto con un sorriso. Pizza molto buona, impasto soffice, altezza giusta non molto sottile ma nemmeno alta. Nulla da dire. Al termine arriva quello che presumibilmente è il titolare, chiedendoci come era la pizza e noi ovviamente rispondiamo soddisfatti. Ci invita a prendere dolci, frutta, ecc. ma noi decliniamo e chiediamo soltanto un caffè per il sottoscritto, incluso nel coupon, mentre la mia compagna non lo prende (= un caffè risparmiato dal ristorante rispetto a quanto previsto dal coupon). Il titolare va via visibilmente infastidito, deluso dal fatto che non avessimo preso null’altro. Stiamo seduti al tavolo e questo caffè tarda decisamente ad arrivare, molto più del tempo trascorso per ricevere la pizza. Decidiamo di alzarci e di andare in cassa per chiederlo direttamente lì. Si ripresenta il titolare, che ci raccomanda una recensione positiva data che eravamo soddisfatti della pizza e del servizio, nonostante i ritardi. Dopo le frasi di rito, al momento del conto ci viene comunicato l’importo…superiore rispetto a quanto previsto dal coupon (i due coperti di € 2,50). Alla mia richiesta di chiarimento e che si stava sbagliando, il tipo mi risponde che avevo preso una pizza speciale (margherita senza pomodoro, con un pizzico di pepe e due puntine di pan grattato). Gli rispondo che una differenza di 3 euro per il pepe mi sembrava francamente esagerata, ma senza batter ciglio e senza guardarmi in faccia, mentre batteva lo scontrino, mi dice testualmente “sai com’è le materie prime sono aumentate, sta aumentando tutto”. Impagabile la faccia del cameriere che ci aveva servito inizialmente, che era dietro di lui, con il quale incrociamo lo sguardo e scrolla le spalle e apre le braccia sconcertato quanto noi. Non ho fatto notare nemmeno che la pizza avesse un ingrediente in meno, che non è stato preso un caffè, che il coupon diceva pizza a scelta. Pagato e andato via; ma dato che ci teneva alla recensione, dopo questa vicenda di certo non poteva...

Great food, but horrible service and guest management: We had a reservation on the app the fork - when we arrived they didn’t know anything about it. The first words when we came in where „but we don’t give the discount which is granted in the app“ - despite we fullfilled all requirements for it. They wanted to place me and my girlfriend who suffers from respiratory disease (which i mentioned) directly next to the pizza oven between plastic bags and a motor scooter. When we ordered, the waiter laughed about us because we only wanted to eat pasta dishes. Furthermore, the waiter lied about the possibility of ordering wine by glasses so he could sell bottles - that’s what we found out when another waiter came to our table. The food was good, but the waiter was very arrogant, rude and took our plates out of our hands while we were still eating. We can’t recommend it, go somewhere else where they treat guests with respect. They treat guests from...

Sono stato sabato sera con un amico, do 4 per incoraggiamento, perché alcune portate era buone ma il ristorante aveva diverse criticità. Uno dei due camerieri troppo insistente nel proporre i piatti e il vino. Noi siamo stati quasi forzati a prendere una bottiglia di vino in due quando inizialmente avevamo richiesto quella più piccola. E lo stesso per dolce e amaro. Inoltre parlando dei piatti oltre che mantenere prezzi elevati per la tipologia, nel caso di quelli di mare non si può dire che la qualità fosse sempre al top. Il tartufo non sapeva di nulla, il polipo era cotto bene ma anch'esso quasi privo di sapore. La tagliata di tonno buona e accostamento con cipolle caramellate e spuma di provola azzeccate. Unica cosa forse un po troppo aceto nella caramelizzazione della cipolla. Per il resto la tagliata di carne e gli scrigni da quanto mi è stato detto buoni. Ma tutto a prezzi elevati per la tipologia di ristorante ( è praticamente un Bar/ tavola calda) , quartiere e proposte. In due avremmo speso circa 100 euro ( 80 con thefork) con due portate a testa + 1 dolce e bottiglia di vino, anche se non abbiamo potuto vedere quanto avevamo pagato per piatto. Nota positiva è che i ragazzi si impegnano davvero tanto e che comunque stanno provando a rinnovare la proposta, ma consiglio di implementare una carta dei vini dove vedere quanto costa il vino preso, e di non avventurarsi in accostamenti troppo strampalati (come il polpo col tartufo) soprattutto se la qualità di alcuni ingredienti non può rispettare le aspettative del piatto. Ah e i piatti su thefork sono diversi da quelli proposti o comunque hanno prezzi fuorvianti rispetto a quelli che si trovano...