Sghissa — Restaurant in Bologna

Sono la fidanzata del ragazzo che ha lasciato l’altra recensione da una stella. Abito in zona e sono una cliente abituale da un anno. Ho sempre apprezzato la bontà delle paste e la qualità dei prodotti, cosa che purtroppo non rispecchia affatto il servizio (pagato) e la “professionalità”. Se fosse per la qualità dei prodotti, darei 5 cinque stelle. Purtoppo non si tratta solo di questo.

La proprietaria, invece di apprezzare il fatto che io, cliente da un anno, continuassi a gustarmi con piacere le sue paste, PAGANDO anche più di una pasta a persona, e riconoscendo la qualità di queste, è chiaramente infastidita da richieste illogiche e senza senso quali “potrebbe per favore tagliarci questa terza pasta?” Oppure “potrebbe darci un cucchiaino (di plastica) per mescolare il cappuccino (nel bicchiere di carta)?”. A detta sua ha avuto una pazienza infinita, a questo punto credo la proprietaria dovrebbe farsi un giro in tanti altri locali, bar e pasticcerie per rendersi conto che in altri posti i clienti non hanno nemmeno il bisogno di chiedere queste inutilità perché vengono trattati con piacere dai dipendenti e vengono SERVITI avendo pagato un servizio. Non chiedo il maggiordomo che aspetti in piedi affianco a me pronto a pulirmi gli angoli della bocca, ma la signora e la dipendente non conoscono certamente il significato di trattare bene un cliente (abituale per di più).

La professionalità della proprietaria si vede anche dal fatto che ha pubblicato delle storie su Instagram riguardo la sua recensione da una stella, taggando il mio ragazzo, rendendolo visibile a tutti per rinfacciargli che UNA VOLTA ho rovesciato per sbaglio un cappuccino, che se fosse stato servito in una tazza adatta con piattino come in ogni altro bar/pasticceria sarebbe rimasto fermo al suo posto senza cadere allegramente a terra (cappuccino che comunque ho pagato). Mi sono dispiaciuta e scusata sinceramente più volte con la dipendente.

Ci viene rinfacciato il fatto che non riconosciamo il duro lavoro della signora, quando invece il nostro tornare frequentemente nel locale è la dimostrazione del contrario. Siamo sempre cordiali e gentili, e chiediamo le cose con educazione. E ancora una volta, paghiamo! Cordialità mai ricambiata.

Tolta la bontà dei prodotti, non ci tengo a essere trattata ancora una volta a pesci in faccia. Se non ha voglia di accontentare richieste così basilari forse non dovrebbe offrire questo tipo di servizio in primo luogo (servizio che comunque il...

Ore 9 del mattino, entriamo io e la mia fidanzata in questo posto in cui siamo clienti abituali: siamo gli unici, iniziamo a scegliere cosa mangiare per colazione. Scegliamo una brioche a testa e una terza da dividere: optiamo per una dolce vuota e alla domanda “ragazzi volete farcirla con qualcosa?” scegliamo la crema. Il signore va un attimo nel retro per tagliarla e nello stesso momento, arriva la proprietaria con un vassoio pieno di cornetti alla crema appena sfornati. A quel punto il signore decide di darci direttamente una di quelle, senza farcire quella brioche che, nel frattempo, aveva tagliato per riempire. Arriva nuovamente dal retro la proprietaria rimproverandoci, con aria e tono ben poco affabili, per aver cambiato idea sul tipo di brioche scelta e per averle fatto tagliare un cornetto quando, l’iniziativa l’aveva presa il signore che ci avevo accolto. Ha voluto interrompere le sue attività nel retro per venire da noi, unici suoi clienti in quel momento e farci la supercazzola. Pessimo trattamento per due clienti...

E' una gastronomia a 5 stelle con prodotti fatti a mano con ingredienti di altissima qualità e manifattura. Ho mangiato uno dei migliori croissant della mia vita, una pizza al taglio fantastica, ordinato e cucinati a casa dei tortellini e tortelloni di zucca che me li sogno ancora la notte. Non sono un cliente abituale abitando a Padova ma quando vado a Bologna faccio tappa fissa in quanto a 4 passi dalla Stazione centrale di Bologna. Consigliatissimi i Tortellini...