Yummy restaurant fusion 美汁味 — Restaurant in Bologna

Ristorante cinese (Sichuan) buonissimo e davvero eccezionale! I prodotti sono freschissimi, vi sono tantissime varietà di cibo (pian piano riuscirò a provare tutto) e si può scegliere se un piatto lo si vuole piccante o no. Particolarmente gustose sono le pietanze alla scodella di fuoco (wok). Servono il ramen, contorni particolari al pepe di Sichuan, come ad esempio i loro fagiolini di cui sono ghiotta, o radice di loto. Buonissime anche le zuppe e le lumachine di mare che io adoro, ma a Bologna è difficile da trovare. Il cuoco è davvero un cuoco e sono accoglienti e gentili. Il ristorante non è grande, ma molto meglio, perché si pranza o cena in tranquillità. I prezzi sono nella norma per un ristorante che serve qualità, ma non come i ristoranti cinesi tradizionali con formula all you can eat. Da quando ho provato la cucina di Sichuan, questa è diventata la mia preferita perché altamente gustosa e in linea appunto con il mio gusto. Vorrei mangiare ogni giorno qui, abitando anche in zona! Quindi, complimenti alla cucina di Sichuan, al cuoco e al personale di questo ristorante. Ah...il menù non è scritto solo in cinese, ma anche in italiano. Andate i perché ne vale...

Very, very tasty food. We ordered take away and it was fast and the staff were very helpful. The best noodles I have had from an Asian restaurant in a long time! All dishes we had were full of flavour and good sizes especially for the price! Would recommend. As a note: the menu is heavily fish based and there is no...

Uno dei ristoranti cinesi più autentici di Bologna! Ci sono tantissimi piatti che raramente si trovano in ristoranti generici, come gli youtiao 油条 (bastoncini di pane fritto), vegetali come l’okra e i kongxincai空心菜 (spinaci d’acqua), mapo tofu e spiedini al cumino. €140 in 4 persone, con una decina di portate e tre (grandissime) bottiglie di birra Tsingtao. Abbiamo prenotato tramite WeChat ma si può anche prenotare chiamando al telefono. La proprietaria è stata molto gentile con noi e ci ha anche spostati in un tavolo diverso lontano dalla porta di ingresso.

I “no” sono pochi e trascurabili: lo spazio è piccolo piccolo (4-5 tavoli) e i menu sono tradotti un po’ meccanicamente, quindi se non si sa il cinese bisogna un po’ usare Google traduttore (che si spiega dato che la clientela è in maggioranza cinese). I piatti del giorno sono tutti scritti in cinese, senza traduzione.

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