DA MELISSA! Colgo l’occasione per salutare la simpatica Francesca che ci ha guidato nella scelta dei piatti per tre sere consecutive! Eh sì, preso il vizio per quest’ottimo ristorante non ci è più passato. Siamo vegetariani ma la scelta non è mancata, piatti superbi, come i ravioli con ripieno di delicato formaggio e contorno di carciofi o zucchine fatti saltare divinamente in padella. I ravioli di borragine, più leggeri ma squisiti, si possono abbinare al burro fuso o ad un ottimo sughetto al pomodoro. Quindi molto bene per essere in Liguria dove di solito il menù è solo carne/pesce/trofie al pesto. Fantastici anche i fusilli pomodoro mozzarella e melanzane, di gusto davvero particolare, simile alla pizza. Ci siamo scordati di provare la parmigiana di melanzane…motivo in più per tornare! Quando Francesca illustra i dolci… lo fa come se li stesse gustando… impossibile resistere! A noi è piaciuta molto la composizione dall’equilibrato sapore delle cheesecake (frutti di bosco o caramel), della torta Nutella e cocco rapè nonché la panna cotta al cioccolato! A rivederci!!! Melissa