Antica Società 1893 — Restaurant in Borgio Verezzi

A Verezzi, dal 2008 uno dei Borghi più Belli d'italia, raggiunto salendo la provinciale stretta e tortuosa, che, tornante dopo tornate, conduce in Frazione Piazza, il profumo salmastro del mare si intreccia con i gli odori della campagna, densa di ulivi, impreziositi da qualche raro vigneto e stradine strette tra i carrugi, percorribili sovente solo a piedi o in motocicletta, su cui si affacciano negozi artigianali, case in pietra, portoni antichi, in legno e in ferro battuto, balconi fioriti e trattorie invitanti, che attraggono il visitatore ospite affascinato già dagli interni accoglienti che si "sbirciano" dalle strette porte di accesso. La passeggiata pomeridiana e pre-serale si è svolta nel cuore del centro storico, arroccato alla collina, sfocia nella piazza della chiesa, dedicata a Sant'Agostino, edificata nel XVII secolo. É stata definita “la piazza più teatrale d’Italia”, poichè sede del Festival Teatrale estivo che dal 1967, ininterrottamente, conquista pubblico, attori e registi affermati e alle prime esperienze. Luogo affascinante, caratterizzato dalla presenza massiccia della famosa “pietra rosa” di Verezzi, con vista impagabile sulla costa, con i muri impreziositi dalla campanula azzurra “a foglie uguali” che nasce spontanea nelle fessure della roccia calcarea tipica del luogo. Numerosi sono stati gli spunti per fotografie paesaggistiche e di affascinanti angoli interni, scoperti con diversioni curiose dal carugio centrale. Confrontandomi con abitanti incontrati lungo il cammino, circa le offerte gastronomiche tipiche e/o di rivisitazione più moderna, ho avuto conferma della istintiva scelta che "di passaggio" avevo fatto dell'Antica Società 1893. Verso le 19.45 siamo entrati, abbiamo chiesto se vi era un tavolo per 2 persone ricevendo conferma che vi era un ultimo tavolo disponibile, essendo gli altri alcuni (pochi) già in servizio e tutti gli altri prenotati. Abbiamo scelto la sala interna, calda e accogliente, e scelto due menu diversi, per poter degustare il maggior numero di portate, tra le molte proposte allettanti che vi erano illustrate. la nostra attesa del servizio dei 2 antipasti è stata accorciata dall'offerta dello stuzzichino dello chef, frittella di pesce e acciughe al verde: ottimi. antipasti; acciughe impanate e merluzzo mantecato con olive ..degni di bis :-) trofie al pesto memorabili e risotto alla pescatora straricco. frittura di pesce leggera e saporita e calamarri alla piastra e ripieni da capogiro. il tutto innaffiato da vermentino doc. un trionfo, pagato il giusto prezzo da trattoria familiare con livello qualitativo da...

Abbiamo riservato un tavolo per 3 persone in prima fila con una bella vista per telefono. Questo ci è stato confermato al telefono. Quando siamo andati al ristorante ci hanno detto che solo 2 persone possono sedersi in prima fila. Naturalmente siamo rimasti delusi, perché non vedevamo l'ora di passare una bella serata con una bella vista. Quando abbiamo voluto guardare questo con il capo, è stato molto arrogante e poco amichevole. Ma hanno commesso l'errore. Il cuoco era altrettanto arrogante. Non possiamo comunque consigliare questo ristorante, non è questo il modo in cui trattiamo gli ospiti! Peccato per la bella posizione...

Alla tua risposta:

È sempre facile dare la colpa all'ospite. Non siamo mai stati trattati con tanta arroganza in un ristorante come lo siamo stati nel vostro. Lei è diventato rumoroso, aggressivo e, per di più, non ha mantenuto le distanze da mia moglie. Il nostro piccolo bambino è stato molto disturbato in seguito. Naturalmente accettiamo le misure COVID-19. Ma allora perché siamo stati confermati al telefono per una prenotazione in prima fila per 3 persone? E quando abbiamo controllato con voi, eravamo solo arrabbiati e abbiamo ringhiato. Non ci sono mai state scuse da parte sua che qualcosa sia andato storto.

Allora dobbiamo ancora mettere a posto due cose:

La tua affermazione che scriveremmo una recensione negativa se non ci dessi una tabella in prima fila è falsa. CORRETTO: Abbiamo detto che a causa del vostro trattamento poco professionale nei nostri confronti lasceremo un commento negativo. Che è il nostro buon diritto di dare ai futuri ospiti un'immagine della vostra gestione.

La vostra seconda affermazione, che il vostro dipendente ci ha detto al telefono che è tutto prenotato e che inoltre una prenotazione in prima fila non è possibile, è sbagliata. CORRETTO: Ci è stato detto dalla persona al telefono che un tavolo in prima fila è riservato a 3 persone. Altrimenti non saremmo andati al vostro ristorante se fosse già...

Da cliente abituale ho dovuto mio malgrado constatare che questo ristorante, che ho peraltro consigliato a molti amici, ora non merita più di una stella. Ahinoi il cuoco è stato sostituito ed i piatti sono peggiorati al punto di doverli lasciare... I "paccheri al nero di seppia" che rappresentavano uno dei piatti forti sono risultati immangiabili... Anche il servizio non è più all'altezza: ho lasciato le posate nel piatto dell'antipasto e mi è stato chiesto di tenerle per il piatto successivo... Ovviamente non tornerò più...

Gentile Alessandro... Mi spiace leggere il suo riscontro volutamente non veritiero. Lei sostiene di non avermi addebitato i due piatti di paccheri al nero di seppia e ci mancherebbe dal momento che risultavano immangiabili e che gli stessi sono rimasti integralmente nei piatti... però il suo racconto non va bene a proposito del misero tris di antipasti che come ricorderà non è stato diviso in quanto gli antipasti erano due... e proprio due me ne ha addebitati.... Si rinfreschi la memoria e controlli lo scontrino!!! Va bene tutto, anche il sorprendente mancato "cambio posate", ma le pretestuose bugie non le posso proprio accettare! E' vero che non ho mai fatto recensioni positive sul locale ma sono stato vostro cliente per oltre 5 anni e in tutto questo tempo vi ho mandato decine e decine di clienti... Caro Alessandro tenga ben presente che non accadrà più... Cordiali saluti!

Gentile "proprietario", (scoperto che non lo è non la chiamo più Alessandro... anche se quando le ho chiesto di poter parlare con la proprietà lei mi ha risposto di essere un soltanto un dipendente e che i proprietari erano raggiungibili soltanto via mail...) voglio solo farle sapere che evito volutamente di perdere altro tempo con lei e la lascio con un semplice "no comment"... Le auguro ogni bene e soprattutto di continuare così... Il tempo è galantuomo......