Cascina La Bassa — Restaurant in Borgo San Giacomo

La location è meravigliosa: ovunque traspare il fascino del passato con mattoni a vista, travi, colonne e dettagli tipici del mondo rurale. Le proposte nel menù spaziano da un’ampia scelta di carni alla griglia, taglieri di affettati e formaggi, primi piatti, fino ad un’accurata selezione di pizze. Proviamo la pizza: una “Classica” con stracciatella di bufala, pomodorini confit marinati nella salsa di soia e olio di basilico. La pizza si presenta alta, l’impasto è soffice mentre la parte esterna è croccante e friabile. La consistenza delicata e cremosa della bufala si unisce al pomodorino regalando un gusto ricco e burroso impreziosito dall’ aggiunta dell’olio di basilico. In abbinamento la birra pils Re Artù. Birra chiara, dorata, fresca e piacevole. A seguire la “Smoky” con pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi e burrata affumicata. Pizza con il cornicione alto, che tentazione! L’impasto risulta leggero, areato e molto digeribile. Il condimento è sfizioso e la burrata affumicata conferisce un sapore più deciso, in contrasto con il suo cuore dolce e cremoso. In abbinamento birra weiss Merlino di colore ambrato, amabile e gradevole. Da non perdere La tagliata di filetto di cavallo è servita con patate al forno. Il sapore è delizioso, la carne è saporita e particolarmente tenera al palato. Cascina la Bassa si contraddistingue per la qualità delle materie prime, la freschezza dei prodotti e il connubio fra tradizione e...

Ci siamo stati 4 volte nella stagione invernale e l’esperienza era usata abbastanza buona, diversamente 2 mesi fa e ieri sera. Nella serata Paella (prenotazione ore 21) era arrivata al tavolo completamente fredda; quando dopo 50 min di attesa ci avevan detto che la stavano facendo di nuovo e sarebbe stata servita così calda, invece è arrivato il fondo della padella. Non scrissi recensione negativa per dare una seconda possibilità. Purtroppo ieri sera serata PESSIMA, completamente DISORGANIZZATA. Prenotato tavolo ore 20:15, arriviamo e non era stato segnato! Ok ci sono posti ancora liberi non al coperto e ci sediamo. Essendo serata ‘self service’ scontrino alla cassa prima. MA 40 MIN DI CODA !! vi sembra una cosa normale ?? mettere 2 casse o gestire diversamente!! Poi le persone dovevano consegnare i biglietti alle cucine. Tutti in piedi ad aspettare con davanti a noi 5 ragazzi/e completamente fermi!!! Ti passavano semplicemente quello che a pochi metri era pronto in cucina, quindi avrebbero potuto benissimo consegnare ai tavoli!! E per finire metà dell’ordine mi è stato dato in mano alle 21:12 e l’altra metà quasi 15 min dopo!! perciò mangiato piatto patata completamente freddo. Mi dispiace per i ragazzi/e che sono tutti gentili, ma chi gestisce le serate non lo sa fare. Alle feste di paese sono più organizzati (e non c’entra quanto...

nice Spot and good food, but.. unfriendly women from beginning to the end she raised in her position, such personal is good for the kitchen cleaning but not in gastro service. i told her i pay rounded 19€ , she didn't bring the rest money, after i searched two time eye contact, she ignored me,. have fun with your 2 € , on the bill service is included with 1.50€ .

food is really good in this restaurant, and the ambiente is with a...