Ristorante Ustaria dal Merca' — Restaurant in Borgo Val di Taro

Sono andata in questo luogo per una cena di gruppo, la stessa era stata prenotata con largo anticipo per circa 24 persone.. il menù offriva 3 piatti di primi e 3/4 di secondi, ho apprezzato che non ci fossero piatti con i funghi in quanto la stagione non è ancora partita e mi hanno specificato che loro offrono solo funghi freschi e della loro zona. Purtroppo però il servizio era molto molto lento, io ho scelto una costata con zucchine come contorno. Capisco che il tavolo era grande ma non penso sia giusto portare la costata e dopo che ho finito la stessa e non ho più nemmeno il piatto, solo dopo arrivi il contorno.. la pasta al pomodoro della persona che era con me era abbastanza pessima e anche gli spaghetti con la bottarga niente di che.. a livello di piatti diciamo che non c’eravamo molto..i prezzi erano anche moderati 13/15 per primi e secondi.. se non fosse che arriviamo alla cassa e non fa conti separati ma ci viene detto così a caso di pagare 25€ indipendemente da chi ha preso antipasto/ primo secondo ecc.. Oltretutto c’erano ancora persone che rimanevano al tavolo e magari prendevano altro tipo caffè o dolce quindi mi domando, 25€ sulla base di cosa? Non è per il prezzo in sé, ma piuttosto dillo prima ed eventualmente prepara un menu uguale per tutti..

Probabilmente senza così tante persone sarebbe andata diversamente ma avevano avuto il modo per organizzarsi avendo prenotato con...

Ci abbiamo messo diverso tempo a trovare il posto perché l’indirizzo di Google maps manda in un posto completamente sbagliato. Alla fine siamo riusciti a trovare l’ingresso solo dopo aver chiesto a una persona del luogo che stava passeggiando. Il posto è piccolissimo (meno di dieci tavoli) il che, a mio parere, è un punto decisamente a favore perché è tranquillo e si riesce a conversare senza dover sovrastare il brusio di un ristorante più grande. Il personale è gentilissimo e molto disponibile. Il punto veramente forte, però, è sicuramente la cucina: tutti i piatti che abbiamo provato sono stati spettacolari! Coi porcini in questo locale andate sul sicuro, sia crudi che cotti (straconsiglio l’insalata di porcini e i porcini fritti). Molto buoni anche gli anolini che sono ripieni di stracotto quindi molto saporiti e le uova al tartufo (con un tartufo profumatissimo e molto gustoso). Buono anche il fatto che sia possibile prendere il vino non sono a bottiglie, ma anche al calice. Un po’ meno strepitoso il dessert, ma comunque gradevole. Per quanto riguarda il conto direi che è mediamente costoso: per 1 antipasto, 1 primo, 2 secondi, 2 calici di vino, 1/2 litro d’acqua, 1 dolce e 1 caffè abbiamo speso poco più di €80. Ci hanno offerto un liquore alla fine, lamponcino, molto gradevole a fine pasto. Ci torneremo...

Esperienza surreale Entrato alle 19, con ristorante vuoto, per prenotare un tavolo per 8 per il martedì seguente. La cameriera, gentile, mi conferma la disponibilità. Al che oso domandare se per caso ci saranno i funghi: esce il titolare dalla cucina urlando che se chiedo i funghi con 45 gradi devo andare in un altro posto XYZ in cui li hanno tutto l’anno. Provo a spiegare che mi va benissimo anche senza funghi, e che arrivavo solo quel giorno in paese, per cui non ero informato sulla crescita dei funghi, ma lui non mi lascia parlare e continua ad inveire che devo andare in quell’altro posto, dicendo alla cameriera di non prendere la prenotazione. A quel punto ovviamente anche io non avevo più voglia di andare a mangiare lì e me ne vado. Esperienza surreale, non mi era mai successo di trovare un invasato del genere in un esercizio...