Manù Osteria del Mare — Restaurant in Bracciano

We had high hopes for this place, especially because the dishes were truly excellent — every course was thoughtfully prepared, flavorful, and beautifully presented. The kitchen really knows what they’re doing.

Unfortunately, everything else about the experience was a letdown. We had a reservation for 2:00 PM, but didn’t get our first course until 5:00 PM. Three hours of waiting, with no clear communication, no apologies, and absolutely no sense of urgency or customer care. We actually considered leaving, but since it was a holiday and we were there with our kids, we decided to stay and try to make the best of it.

Not once did anyone acknowledge the delay or offer even a hint of an apology. The attitude was as if they were working at a high-end spot in Beverly Hills — not in Bracciano, and certainly not with the level of service to justify that kind of confidence.

Overall, the food deserves five stars. The service, unfortunately, drags the whole experience down to a level we wouldn’t...

Che delusione! L'altro giorno ho compiuto 84 anni. Ho pensato di invitare i miei figli e i miei nipoti nel ristorante che TripAdvisor definisce "Ristorante di pesce ottimo, qualità dei cibi impeccabile, location, Cucina veramente raffinata e di qualità, servizio accurato ecc." 5 giorni prima sono andato personalmente a fare la prenotazione (anzicché telefonare come fanno tutti) per parlare del menù, dei loro piatti forti, dei vini. L'addetto, che in quel momento stava apparecchiando i tavoli, senza neanche alzare lo sguardo su di me, si limitò a prendere nota del mio nome, del numero dei commensali e del giorno della cena. Ci volle tutta la mia pazienza e la mia saggezza di "Vecchio Gourmet" per ottenere che nella frittura di pesce ci fosse il pesce di paranza. "Non si preoccupi! Il giorno 18, un nostro addetto andrà a comprare la paranza appena pescata a Fiumicino!" Invece, quando ho ordinato per me e per altri miei familiari la frittura di pesce, il cameriere (lo stesso che mi aveva fatto quella promessa 3 giorni prima), ha semplicemente risposto: " Il pesce di paranza non lo abbiamo!". Ma ora viene il bello: gli spaghetti alle vongole, che erano stati ordinati da 5 dei miei, erano pieni di sabbia! La pasta era limacciosa e il gusto (qualcuno direbbe che era simile alla sciacquatura dei piatti), ma io mi limito ad osservare che il sapore non aveva nulla che potesse anche alla lontana, dare un'idea di vongole. Ho chiamato il cameriere e gli ho detto che, mi dispiaceva farlo, ma contestavo ufficialmente quei piatti e gli esprimevo tutto il mio rammarico per dover subire un simile trattamento da un ristorante che si dà arie da blasonato e poi fa un errore da principianti come quello della sabbia nelle vongole. E non vi parlo delle attese estenuanti (siamo arrivati alle 20,00 e siamo usciti alle 11,30). Della uscita dei piatti (due dei miei, che avevano ordinato antipasto e primo, si sono visti arrivare entrambi i piatti insieme. Uno davanti e l'altro di lato!...). Insomma, non so che pensare: o questi non hanno la minima idea di cosa sia la ristorazione, o lo hanno fatto apposta per danneggiare l'immagine del ristorante, o si comportano così per fare dispetto alla proprietaria (Manuela) la quale, nel periodo di maggior lavoro, è in vacanza in Sardegna da quasi un mese!... Comunque sia, nel conto non erano stati inseriti i 5 piatti di spaghetti alle vongole. Ho pensato che fosse il minimo che potessero fare.. Ma comunque non è bastato a riparare un guaio così grande. E credo che non c'è nulla che possa lenire la mia delusione e la mia...

Awful abysmal service. After waiting an eternity to be acknowledged we had menus thrown down on the table in front of us. We ordered 8 drinks. Took light years to come. When they arrived the beers were warm. We asked for cold beers however we were informed that they didn't have cold beers?!?!! Overall a horrible experience in a beautiful place. The staff truly seem to find customers an inconvenience. Such a contrast with the amazing service we have had all over bracciano so far. AVOID unless you enjoy...