Hostaria Cosmopolitan — Restaurant in Brescia

Ho avuto l'occasione di cenarvi diverse volte e ho colto l'occasione di organizzare lì il mio compleanno con la mia famiglia. Che dire, superlativo. Sia io che i miei parenti abbiamo gradito l'atmosfera, il cibo e l'accoglienza di personale e titolare.

Partiamo del cibo: lievitata di antipasto leggera e deliziosa che ti apre lo stomaco per i piatti successivi; come primo la cacio e pepe: piatto di punta del ristorante cucinato in maniera superlativa da Sara, ottimo sia per la cottura della pasta che la consistenza del cacio; di secondo il filetto con patate al forno: cottura della carne anche qui fantastica, si scioglieva in bocca e non rilasciava alcun liquido nel piatto (Sara non ne sbaglia una, è eccezionale). Interessante l'opzione di poter condividere un piatto senza quel fastidioso e "minimo per x persone" tipico di tanti ristoranti, così facendo si possono assaggiare più piatti senza essere stomacati dall'abbondanza.

Guardiamo ora all'ambiente e al personale: la sala dai soffitti a volta in pietra e l'illuminazione diffusa regalano un'atmosfera formale ma allo stesso tempo leggera, l'accoglienza del titolare e delle ragazze ci hanno fatto sentire subito a casa e a nostro agio. Il titolare, Nando, ha presentato i piatti in maniera chiara e concisa introducendoci alla cottura e agli ingredienti e accompagnandomi nella scelta del vino (la grande varietà di vini richiede una guida per l'abbinata ideale ai piatti), Alessia è stata perfetta durante tutto il servizio ricaricando il pane e l'acqua quando finivano, e servendo in maniera magistrale ogni portata (ci lasciava il tempo di mangiare con calma, aspetto secondo me fondamentale se non è un pranzo di lavoro).

Prezzo: non il più economico di Brescia ma la posizione, la qualità e la varietà delle proposte richiedono una spesa diversa, Nando non esagera e il rapporto costo/qualità è bilanciato.

Voto finale? 110 e lode, totalmente meritato. Ci ritornerò...

We came in on a rainy evening and being also the night of a major soccer match, the restaurant was quiet. However our server Alexandra was fantastic. So welcoming and full of energy. The food was incredible! We had a cacio e pepe, tortello, levitata(?) With stracciatella cheese and tomato and olive. All divine as they had been described. Dessert was a crunchy basket filled with a zabaglione and it was the perfect end to a wonderful evening at Cosmopolitan. A wonderful welcome to...

Perdidos por Brescia ibamos locos donde comer y encontramos una terraza con mesas y preguntamos. Nos atiende una chica simpatiquisima y entre su poco español y mi poco italiano nos mando sentamos, perfecto. Carta variada, tenian hasta paleta iberica, (obvio que no vamos a Italia a comer jamon español) . Comimos de vicio, la pasta excelente, los segundos, los postres, el cafe, todo. Pero lo mas llamativo fue la atención (NIVEL DIOS), la camarera, con un nombre rarisimo era un encanto, otro camarero y creo que el jefe salian continuamente a ver si estaba todo bien. Es la primera vez que pisamos Italia y hemos vuelto enamorados, por su belleza, por su cordialidad y por su gente. El año proximo repetiremos seguro y si caemos por Brescia volveremos a este excelente lugar. Grazie...