Doppio Malto Cagliari — Restaurant in Cagliari

Locale SUPER di tendenza al momento a Cagliari, il Doppio Malto si può posizionare nella categoria "RistoPub" (se vogliamo trovargli una connotazione) localizzato in una vena stradale cruciale per il capoluogo sardo qual'è viale Marconi. Il locale, dotato di vari parcheggi, si presenta a primo impatto bello grande, ma non fatevi ingannare, l'affluenza è parecchio importante per tutta la settimana e soprattutto nel weekend ovviamente.. quindi consiglio sempre la prenotazione. Lo stile industriale con la concezione del recupero e del mischiare il rustico al moderno, il vissuto ma con stile, senza sfociare nel "Kitsch", mi è piaciuto tantissimo ed è apprezzato dalla maggior parte dei clienti. Sono presenti sia coperti più intimi da 2 persone che tavolate più grandi e conviviali. Mise en place essenziale ma ben organizzata con tovagliolo in tessuto e non di carta, posate degne di essere chiamate tali, dei simpatici foglietti dove lasciare il proprio feedback sul locale e un menù esteticamente molto "cool" ma un po' pieno, confusionario e con un carattere veramente piccolo (consiglio un paio di occhiali all'evenienza). Puntano molto sulle birre dove c'è un ampia scelta, (oltre la ventina se non erro) varietà e qualità ottima. Sulle pietanze si va principalmente, in tipico stile Pub, di proteine con tanta carne, patate, fritti e contorni vari. Qualità e quantità dei piatti veramente ottima, con un piccolo estro della cucina (rigorosamente a vista e dalla massima trasparenza) per quanto riguarda i condimenti e le speziature davvero azzeccate ed equilibrate. Unica pecca dei piatti da noi ordinati erano la presentazione poco curata e tante (troppe) scheggiature nel piatto stesso. Mai presentare un piatto o delle stoviglie rovinate al commensale. Ma tornando alle cose positive c'è da elogiare il servizio del personale di sala che si presenta con simpatia, professionalità, gentilezza e velocità nonostante il grande quantitativo di persone. Uno dei camerieri ci ha informato da subito dell'offerta che propone il locale, in alcuni giorni, dove ti regalano una birra in più, ottima idea da noi apprezzata. Parlando di servizi e accessibilità devo dire che anche i bagni sono ben organizzati e puliti, c'è una zona svago, ampi spazi con tanto di soppalco a vista, purtroppo, credo, non accessibile per le sedie a rotelle o altre persone affette da disabilità dato che ho visto solo una scalinata di accesso. Anche la doppia porta d'ingresso potrebbe essere un problema per una persona disabile vista la loro mole. In conclusione si può dire che i prezzi sono di una fascia leggermente più alta e costosa rispetto ad altri locali simili ma sono equilibrati alla qualità offerta. Assolutamente...

Non lascio mai recensioni nemmeno se le cose vanno male.. ma per Doppio malto vale la pena spendere qualche minuto di ringraziamenti.Locale molto spazioso, su due livelli, menù molto vasto che viene aggiornato con nuovi piatti durante l'anno rendendo l'esperienza sempre diversa. Il personale fa sempre il massimo per trovarti un posto a sedere anche quando non hai prenotato, personale giovane e molto gentile, dai camerieri a chi si trova in cassa, cuochi veloccissimi e cucina a vista sulla sala. La gentilezza va sottolineata perchè quando lavori tutti tutti i week end sotto stress con locale pieno e non mostri agli altri nessun segno di malessere e resti sempre sorridente va elogiato. Alcuni in sala mi hanno sorpreso perchè prendono l'ordine a memoria e non sbagliano nulla. Mi stupiscono i tempi brevissimi in cui servono tutto ciò che ordini, se hai davvero fame o poco tempo qui puoi stare sicuro che non aspettarai oltre 10 minuti per essere servito,il tutto in dei coloratissimi piatti con delle frasi divertenti, per questo si conferma il mio ristorante preferito, per il servizio e per la loro organizzazione anche quando il locale è davvero pieno il sabato sera.Un ringranziamento particolare a Nicolas(nome che ho chiesto di proposito per lasciare la recensione) sempre molto attento e gentilissimo,disponibile ad accontentare ogni richiesta,abbiamo chiesto l'aggiunta di un ingrendiente insolito a un piatto di carne che non lo prevedeva e ci ha accontentati. Si è preoccupato di chiedere se avessimo gradito il nuovo menù che ho trovato cucinato con amore. Ho preso il nuovo piatto bombette pugliesi e la melanzana ripiena cotta alla brace. Le verdura di contorno (pomodori,cetriolo e cipolla rossa) erano tagliate a cubetti piccoli piccoli, cosa non scontata da fare sul momento e con tanti ordini in coda. Ho percepito cura nei dettagli e amore nella preparazione dei piatti.Che dire bravissimi e complimenti anche all'imprenditore per essere riuscito a tirar su un locale e un team di successo.Continuate così....

Ho chiesto uno sconto, vista la presenza di ben 25 bambini che urlavano ininterrottamente, e la risposta alla cassa è stata: “Questo è un posto per bambini.” Effettivamente, sembrava esserlo! Cinque genitori totalmente disinteressati, un responsabile che ha chiesto quattro volte invano di abbassare la voce, e nessuna attività prevista per intrattenere i bambini. Lasciare tanti bambini liberi senza un minimo di organizzazione porta inevitabilmente a un caos insostenibile!

Mi chiedo se un venerdì sera in un locale che si chiama Doppio Malto debba essere così: invaso dai bambini, rumoroso e senza misure per ridurre il disturbo?

Se mai dovessi tornare eviterei assolutamente la domenica!!! Perché la domenica i bambini mangiano gratis!!!

Secondo punto: il cibo

• Insalata di manzo: Carne gustosa ma porzione scarsa. Insalata insipida. • Millefoglie al cioccolato e pistacchio: Senza gusto di pistacchio! Talmente diversa dalla foto che sembrava uno scherzo!

Mi permetto di condividere qualche suggerimenti proposti da Chatgpt per ridurre il rumore e intrattenere i bambini

Per migliorare l’esperienza di tutti, il ristorante potrebbe offrire alcune attività per coinvolgere i bambini e ridurre il caos. Ecco alcune idee:

Angolo disegno: Fornire fogli e matite colorate per permettere ai bambini di disegnare al tavolo. (Questo lo sperimentato da bambina e c’era anche una esposizione degli disegni degli bambini nel ristorante!) Piccoli giochi da tavolo: Giochi semplici come puzzle, memory o carte, da usare direttamente al tavolo. Giochi interattivi sul menu: Il menu potrebbe includere puzzle o giochi stampati per intrattenere i bambini durante l’attesa. Mini area giochi insonorizzata: Uno spazio dedicato e separato in cui i bambini possano giocare liberamente senza disturbare gli altri clienti.

Con un minimo di attenzione verso le famiglie e gli altri clienti, l’esperienza potrebbe...