Il Birrificio di Cagliari — Restaurant in Cagliari

T bone stake ottima, i piatti sono quasi tutti in qualche modo cucinati o arricchiti dalla loro birra nella ricetta, quindi un menù molto speciale.

Ho assaggiato quasi tutti i dolci rubando qua e là e devo dire fantastici! Inaspettatamente mi ha colpito la cheesecake con riduzione di birrA, veramente buonissima, e la porzione non era enorme come temevo.

Prezzo medio birra inclusa direi sui 35-40 euro. Non è un posto tra i più cheap ma la birra e i piatti meritano veramente, anche la location devo dire molto interessante (atmosfera da birrificio artigianale effettivamente, ma con bancone, luci e atmosfera moderna e accattivante).

Consiglio, come prima cosa, di andare al bancone e farsi consigliare la birra migliore per i propri gusti con eventualmente qualche assaggio annesso. Il mastro al bancone è gentile e competente. 🤩

Il resto del personale non mi convince al 100% 😅.. Sono venuti in 5 tutti insieme con tono da ramanzina a dirci di sederci al tavolo che avevano prenotato e che non potevamo rimanere al bancone quando i 12 posti a sedere al bancone erano Tutti liberi (noi eravamo 5) ed eravamo lì da una ventina di minuti al massimo, con check-in pure 5 min in anticipo rispetto alla prenotazione.. e locale non packed direi. Qual'era il problema? Non capisco. Lasciateci godere la serata nel vostro bellissimo locale. Era un compleanno a sorpresa e si era creata una bellissima atmosfera di sorpresa e riunione. Perché hanno voluto rovinarla? Non mi risulta stessimo facendo cose selvagge o schiamazzi al banchine direi, solo salutandoci in maniera friendly ma decisamente sobria, e scegliendo la birra. Tra l'altro basta che ci venga a parlare (un po' meno platealmente magari) 1 cameriere, non tutti 😆❣️. Consiglio un minimo di flessibilità, è un ristorante non una scuola o un ufficio! Poi c'era una bella temperatura volevano bere la prima birra fuori appunto per riunirci in maniera più casual che seduti ad un tavolo e ci è stato negato.. Con 6 tavoli enormi liberi fuori.. Al bancone no, fuori no, da cliente consiglio al ristorante di osservare un minimo di flessibilità 😅 sopratutto quando il locale non è packed e i camerieri sono 5 o 6, non mi sembrava una situazione tragica o una richiesta fuori luogo..

Le 4 T bone stakes sono state consegnate tutte mescolate purtroppo in termini di cottura scelta.. , quindi qualcuno di noi ha richiesto un altro pochino di cottura, mentre io e la mia cara amica, che per fortuna siamo molto in confidenza, ce la siamo scambiata dopo averla iniziata a mangiare. Comunque il cameriere è simpatico e gentile, nulla da dire su quello, che è la cosa più importante per me personalmente. :)

Tutto il resto perfetto, la serata Overall è venuta molto bene, é un locale che consiglio, con una location interna bellissima, delle birre da brevettare🤩 e un...

Sono stato in questo posto varie volte negli anni. La birra è sempre ottima. Oggi purtroppo sono andato via non soddisfatto. Arrivati verso le 22 il locale era pieno ci hanno subito accolto e fatto accomodare, dopo circa 15 minuti chiamo la cameriera per ordinare, le birre arrivano insieme alle patatine dopo un quarto d'ora circa. Si beve e si chiacchiera come da mantra del locale e nel frattempo decido anche di acquistare una bottiglia di Dexi ed una di Emily da portare a casa e bere l'indomani con gli amici. Finita la birra e le patatine decidiamo di farci un secondo giro di birra. Ordiniamo alle 23, passa il tempo e la birra non arriva, mi guardo intorno e vedo che ormai nel locale c'è poca gente. Passa la cameriera che ci chiede se gradiamo altro, gli rispondo che avevamo già ordinato le birre. Si fanno le 23:30 e le birre non sono ancora arrivate, dietro al banco non c'è nessuno, in sala nessun cameriere solo in cassa una ragazza, decidiamo di andare via che son le 23:40. Arriviamo in cassa, nel conto trovo anche le birre ordinate ma mai bevute, chiedo di toglierle, la ragazza mi guarda poi guarda il tavolo dove eravamo seduti e poi cerca con lo sguardo un collega in sala ma vede solo deserto. Mi dice dovevate chiedere, gli rispondo scocciato dall'atteggiamento guardingo, che aspettavamo da molto e che l'attesa non era giustificabile visto che in sala c'era poca gente, lei mi guarda come se avessi pronunciato l'anatema che uccide, ma il locale era pieno, ed io alle 23:00 quando ho ordinato c'era poca gente e 40 minuti per 2 birre sono eccessivi. Lei si gira ed il quel momento esce il collega dal retro col telefono in mano, si avvicina e parlano tra loro. Il ragazzo si avvicina e si scusa dicendomi che si era dimenticato di noi in quel momento la ragazzo toglie dal conto le birre e si scusa. Io gli rispondo che la colpa non è loro ma di chi gestisce e vado via. Quel che ho detto è quel che penso, non puoi lasciare un locale così con solo 3 persone a gestire sala e bar, quei ragazzi anche dandosi da fare (le gambe le muovevano in fretta), non possono gestirla bene. Ricordo i tempi in cui dietro al banco erano in 2, in sala 3/4 camerieri ed in cassa 1 persona fissa, capisco che i costi sono aumentati ma così facendo io sono andato via spendendo circa 15€ ma se non fosse andata così ne avrei speso altri 8 di consumazioni e 27 di bottiglie quindi si ha un mancato...

I use to come to have dinner with my family from many years in this local and we usually go out totally satisfied. I deeply recommend this place for the welcome of the personnel and also, of course, for their beers that they make themselves in the same place. I have to admite that the qualities of the food are a little bit get worsen, like in the most of the place that have successed for a period of time. Anyway it keep to be one of the my favourite place. The local is very vast and confortable. Sometimes is very full, usually we prefer make a prenotation. The quality of the...