Sa Domu de Peppinedda — Restaurant in Cagliari

Ci siamo avventurati in questo locale consigliato da amici che hanno cenato anche loro li. Nell' entrare ambiente molto piccolo, mi hanno chiesto se avevamo prenotato "mi dispiace", ho risposto, "ma non sapevamo che bisognasse prenotare" il locale era vuoto ed ho chiesto se i tavoli erano tutti occupati "no" mi risponde "non prendiamo più di venti coperti perchè sono solo a servire" il mio pensiero è stato " se fai solo venti coperti perché ne hai per 40?" Vabbè alla fine ci fa accomodare su un tavolo quadrato allungato dove ho dovuto mangiare con la gamba del tavolo in mezzo alle mie, va bene così visto che ci ha sistemato in qualche maniera. Una volta seduti ho chiesto se potevo avere un aperitivo, uno spritz. "No guardi non siamo attrezzati, non abbiamo i prodotti e poi non abbiamo nemmeno il ghiaccio" mi sarei accontentato anche di un calice di bianco. Arriviamo al menù: pagina menù pronti etc. che non guardo e passo oltre, vedo antipasto di terra e poi un secondo brasato di maiale, il cameriere che è anche il proprietario mi dice che mi conviene il menù veloce perchè costava meno ed io rispondo che volevo le cose che ho ho detto e lui mi ribadisce che il menù veloce ha le stesse cose, io dico che se è la stessa cosa che problema c'è, testuali parole " se li sceglie alla carta costano 40 euro mentre dal menù veloce 20" perchè dico io, sempre testuali parole " perché dal menù perdo troppo tempo a prendere l'ordine" "vabbè faccia come vuole, non capisco ma mi adeguo" Arriva antipasto, affettato formaggio e solite cose. Arriva brasato, intingolo caldo carne fredda. Alla fine è venuto al tavolo chiedendo se andava tutto bene, io rispondo che la carne era fredda e lui mi dice che qui inteso Sardegna, visto che ha sentito che sono Veneto, si fa così, tipo vitello tonnato. Forse a casa sua e nel suo locale si fa così ma nel resto di tutto il mondo il brasato, che deriva da brace perché si cucinava sulle braci e come dice la parola stessa va servito che deve scottate non come il vitello tonnato come mi ha detto. Consiglio al locatore un bel corso di come si conduce una ristorazione perchè non ho mai visto un servizio così, Quando un cliente puntualizza qualcosa sul cibo non ti ribadisce mai con la la frase " qui si fa così " in Sardegna ho mangiato dei signori brasati da fare invidia a chiunque. Consiglio mio, se volete mangiare ed essere serviti come si deve andate in un qualunque altro ristorante di Cagliari e provincia che c'è ne sono tanti...

Abbiamo prenotato con 2 gg di anticipo, con The Fork. Arrivati puntualissimi, entriamo e passano diversi minuti in cui, in un locale abbastanza piccolo e raccolto, il personale di sala passa e ripassa ma "non ci vede" per farci accomodare. Poi ci mostrano il ns tavolo: messo "in castigo" in un angolino risicatissimo, attaccato alla porta d'ingresso (a 50 cm) con i clienti che entravano e uscivano in continuazione, chi lasciando la porta aperta, chi sbattendola e comunque tutti sfilandoci ininterrottamente accanto sfiorandoci. Per giunta esattamente attaccata alla mia sedia c'era una specie di "separé" che nascondeva un freezer e i camerieri venivano a spostare questo separé spostandomelo accanto alla sedia, per accedere al freezer! Dopo le ordinazioni, tempi di attesa biblici per avere le portate. Camerieri un po' naif, ce n'era uno che dava del tu a tutti (noi compresi). Ma la cosa assolutamente più fastidiosa è stata dover mangiare letteralmente assediati da zanzare moscerini e decine e decine di mosche che non solo svolazzavano per tutto il locale ma si posavano su di noi, sul tavolo, sul pane, sui bicchieri e per finire, una è addirittura finita dentro il bicchiere morendo annegata! Detto al cameriere, non ha battuto ciglio, ha solamente provveduto a cambiare il bicchiere e a dire "eh lo sappiamo". Anzi, con una manata, ha cercato di schiacciarne una sul vetro della porta!! Alla fine, all'ennesima volta che un cliente è passato, è entrato pure un grillo!! Consiglio al titolare di spendere qualche centinaio di euro per una zanzariera!!! (Se in sala era pieno di mosche e altri insetti, nell'indifferenza generale, non oso immaginare che genere di insetti ci sia in cucina!!) Speso decisamente troppo: 3 coperti, 3 antipasti (un tagliere salumi, un polpo, un tonno alla carlofortina) 2 porzioni patate fritte, 1 primo (fregola) 1 secondo (tagliata di manzo), 1 acqua, 1 coca-cola, 1 vino della casa: 100€ !! Lascio a voi il giudizio. Qualità del cibo senza infamia e senza lode, ma comunque anche se ci avessero portato il nettare degli dei, non lo avrei gustato, dovendo con una mano mangiare e con l'altra mano scacciare le mosche!! Per quanto mi riguarda è stata la prima e l'ultima volta in...

Prenotato su richiesta di un mio amico che ne aveva sentito parlare bene. Io ero un po’ scettico per via delle varie recensioni contraddittorie. Abbiamo optato per la pezza a Sbuddarura. Ottima scelta. Innanzitutto un plauso ai due ragazzi camerieri. Ragazzo e ragazza. Bravi carini puliti efficienti simpatici veloci. Complimenti. Il locale a mio avviso non si presenta bene. Angusto su due sale e forse nella sala interna un leggero odore di muffa/umidita odore tipico dei locali al pianterreno. C’era però un bel fresco nonostante la giornata calda umida e afosa di ieri mercoledì. Grande merito alla pompa di calore che ha fatto egregiamente il suo dovere. Quando si esce dal locale ovviamente i vestiti sono intrisi dall’odore dei cibi e quindi sono da lavare. Ma questo succede in molti locali.

A quell’ora (20:30) ampio parcheggio proprio di fronte. Merito.

Le posate forchette e coltelli forse ne metterei qualcuna più performante che punga di più e che tagli meglio… vabbè io sono in un po’ fissato sulle posate.

Passiamo al cibo vero interesse della recensione.

Ottimo e abbondante.

Vari tipi di carne Salsiccia molto buona, pancetta di maiale, fettine di maiale e di manzo, bistecchine di agnello eccezionale, patate al forno fresche eccezionali e melanzane al forno. Sotto la carne a raccogliere il sughetto bruschette di pane e pane carasau buono anche questo.

Tre contenitori con trippa in bianco, pecora cotta col cannonau e purpuzza in agrodolce. Tutti e tre molto buoni.

Da bere oltre acqua abbiamo preso birra Ichnusa non filtrata da 0,50 era bella ghiacciata. Non hanno birra alla spina

Per dolce abbiamo preso due seadas con miele e mi sono sembrate di ottima qualità sia la seadas che abbondante miele.

Il mio amico ha preso una panna cotta ha chiesto con molto caramello e vedete dalla foto quanto caramello gli hanno messo. Tanto che si sentiva il profumo del caramello nell’aria 🤣 il mio amico era contentissimo 😂

Giudizio complessivo promosso.

E vedendo gli altri piatti e la proposta di cozze a Sbuddarura ci siamo riproposti di tornare a provare altre...