Il Fornaio di Radice — Restaurant in Cantù

Oggi 04/02/2025 ho ricevuto questa risposta (alla mia recensione di ieri) da parte del proprietario che copio e incollo per correttezza: Risposta dal proprietario 7 ore fa Buongiorno, oltre al fatto che il negozio era in chiusura visto che al lunedì siamo aperti solo mezza giornata, purtroppo avendo 4 punti vendita abbiamo necessità di fare fare permessi, ferie, malattia e riposi a tutti e 28 i dipendenti. Per cui difficilmente troverà sempre i suoi addetti preferiti. Se poi le piacciono i forni accesi, può venire a trovarci in via Domea 47 a CANTÙ dove produciamo e vendiamo direttamente. La aspettiamo! — ASPETTI NON PRESI IN CONSIDERAZIONE:

1. Se chiudete alle 14 e alle 13.06 siete APERTI il forno DEVE essere funzionante.
2. Il formaggio non c'era
3. 3.50€ buttati
4. ultimo ma non ultimo è rivolto a chi risponde alle recensioni. Mancanza di rispetto e inadeguatezza di comunicazione. Se lavoro in centro mi pare ovvio evitare di prendere l'auto e venire a farvi visita in n Via Domea.

Con tutto il rispetto per i vostri collaboratori e le ferie che sono legittime, nella vostra risposta noto davvero un tono parecchio arrogante.

Questa valutazione e recensione è a seguito dell'ennesimo lunedì con il cambio di personale (non i soliti S&R) ma le 2 signore. Prendo la stessa focaccina tutti i giorni con edammer e prosciutto cotto. R e S me la scaldano con il formaggio e poi ci mettono il prosciutto, l'ambiente quando ci sono loro è pieno di persone sia sedute a pranzare sia in fila per ordinare qualcosa di caldo o per prendere un caffè. Sono super veloci e hanno sempre un sorriso e una battuta per tutti!!! Quando non ci sono loro il locale è vuoto e l'ambiente è teso. Il forno è spento. Difficilmente faccio recensioni negative ma oggi dopo aver domandato se la focaccina fosse calda mi è stato risposto da una delle due signore che il forno era spento. Alle 13.06 il forno era spento. Il formaggio non c'era. Poi si chiedono perché quando ci sono queste persone non...

Ero in attesa di entrare nel locale con la mia famiglia, ben 5 persone, e, innanzitutto, nessuno mi ha chiesto il green pass. Peccato che la capienza del locale sia proprio di 5 persone e, quando siamo entrati, il limite interno era già stato abbondantemente superato. Come se non bastasse qualche cliente ha provato a fregarci il posto: a quel punto ho fatto presente la cosa e, come risposta, il dipendente uomo mi ha snobbato facendo passare altri davanti. L'altra dipendente, invece, dopo aver discusso con me sostenendo che un signore entrato dopo venisse prima di noi (cosa smentita dallo stesso signore) alla fine si è comportata in modo professionale. Al momento di andare via ho comunque salutato come mia abitudine il banconista che, per tutta risposta, mi ha ignorato per ben 2 volte. La classica incompetenza unita alla maleducazione. Mi dispiace parlarne così perché i prodotti venduti non sono poi così male. Ma da chi lavora in un locale mi aspetto un atteggiamento educato e professionale, non un modo di fare da...

Scusate ma ci tengo a fare una premessa: mangio insipido e sono un vero gourmet di gusti molto difficili e raffinati. Indicatomi da un amica, ho conosciuto, un po' al volo( auto lasciata in piazza) il forno, cordiale e sbrigativa ma efficiente la signora che mi ha servito. A colpo sicuro ho preso l'integrale in panini chiari e il panetto scuro. Due prodotti ottimi di alto livello. Buonissimi consumati nella giornata, ottimi anche dopo vari giorni, favolosi abbrustoliti nel forno a legna. Ho preso alcune brioche dolci fra cui una vegana e una vuota con sopra la granella tipo colomba, ottima. Alcuni pezzi di pizza di varie consistenze mi hanno fatto compagnia durante l'interminabile viaggio di rientro, tutte eccezionali , consumate calde erano veramente gustose . Al mio prossimo passaggio da Cantù tornerò per assaggiare altri pezzi dolci e salati. Bravi...