Ex Libris Palazzo Lanza — Restaurant in Capua

I gestori del locale hanno dimostrato un'assoluta inaffidabilità e mancanza di serietà. Avevo prenotato la mia festa di laurea presso questa struttura, da subito mi era stata confermata la disponibilità per la data desiderata, e fissiamo l'evento per la fine di luglio. A una settimana dalla data, nonostante abbia già invitato tutti, una delle responsabili del ristorante mi ha informato tramite un messaggio su WhatsApp che non sarebbe stato più possibile utilizzare il loro spazio per la mia festa. La ragione? Hanno deciso di anticipare le ferie, nonostante la mia prenotazione fosse già stata confermata. Per di più, hanno praticamente declinato ogni responsabilità, senza offrire alcun tipo di aiuto per trovare un'alternativa o tentare di mitigare il disagio causato. Mi sono vista costretta a posticipare la mia festa, poiché tutte le altre strutture contattate all'ultimo minuto erano già prenotate. Mai vista una cosa del genere. Sconsiglio categoricamente questo locale.

*Nella risposta i gestori sostengono che io non abbia confermato la data. Durante il nostro "breve incontro" mi sono proposta di fornire un acconto proprio al fine di confermarla, ma hanno rifiutato, e mi è stato anche detto che avrei potuto pensare con calma ai dettagli del menù nei giorni successivi. Sempre di persona, la responsabile segna la mia data sulla sua agenda e mi fa compilare insieme a lei una scheda con tutti i particolari organizzativi della festa. Sarei passata nel fine settimana al locale, in accordo con la responsabile che ci ha detto che non c'erano problemi, per definire il menù e comunicare il numero effettivo di invitati. Loro rifiutano gli acconti e non vogliono concordare subito il menù, però poi la colpa è...

Non è mia abitudine fare recensioni negative ma è stata una grande delusione. Eppure ci avevano parlato bene di questo ristorante. Nonostante la prenotazione fatta per tempo non ci hanno avvertiti che quello stesso giorno avevano 2 cerimonie. Arriviamo alle ore 20 e non c'è praticamente nulla da mangiare. La scelta è ridotta a 5 piatti in tutto. Non è affatto corretto non avvisare prima il cliente di queste circostanze. Inoltre, il menù cartaceo non esiste, e nemmeno quello con QRcode. Ciò significa, naturalmente, non poter avere cognizione dei prezzi di ciò che si sta ordinando. Anche questo: molto scorretto. A malincuore ci arrangiamo, ma quello che assaggiamo non ci convince per niente. Risotto alle fragole insulso, senza sapore e con riso troppo al dente. Pastella dei fritti pesante e oleosa. Involtini di spigola pieni di spine. Insalata della busta del supermercato messa accanto. Semifreddo francamente dimenticabile. Eravamo andati apposta da un'altra città. Ce ne siamo tornati a casa amareggiati. Inutile fingersi un ristorante moderno e di classe quando la proposta ai clienti è più "basic" di una trattoria di paese (con prezzi di ben altra...

Siamo stati ieri a pranzo da Matres a Capua e già la location, il palazzo Lanza, si è presentata tirata a lucido in tutto il suo splendore. All'interno vi sono vari ambienti tra loro semi indipendenti, che fanno in modo che i commensali si godano il pranzo o la cena nella loro intimità. In più c'è una piccola terrazza, ideale per aperitivi o cene al lume delle stelle. L'arredamento ci è parso ricercato e denota l'estro degli architetti che vi hanno lavorato. Di certo è un posto di classe, dove la selezione si fa già al momento in cui si decide di recarvisi. Solitamente, quando un ristorante è preceduto da una fama via via crescente, le attese non vengono soddisfatte: non è stato questo il caso. Tutto quello che sembra buono, lo è nella realtà. Non c'era musica, ma credo che, se ci fosse stata, non sarebbe stata invadente. Non abbiate fretta: sedetevi e non fate caso al tempo che scorre: Matres si sceglie per essere coccolati dalla cortesia delle proprietarie e dalla...