Gelateria - Caffetteria - Pasticceria BRAM — Restaurant in Carate Brianza

Domenica mattina decido di recarmi presso questo locale (a 15km da casa) con due mie amiche perché una delle due vuole assolutamente provare la brioches cubica! Arrivate notiamo subito la disorganizzazione del locale, ma non ci facciamo intimorire, la nostra amica vuole provare questa brioches cubica e la proverà! Ci mettiamo in coda alla cassa per capire se bisogna fare lo scontrino prima di consumare o quantomeno dove sederci (preferibilmente un posto all'interno dato che fuori il tempo è abbastanza incerto). Il proprietario (o almeno credo) ci dice un po' scocciato che se dobbiamo ancora consumare ci dobbiamo sedere fuori e, quindi, rinunciamo al posto dentro pur di riuscire a fare colazione. Ci sediamo ad un tavolo fuori non ancora sparecchiato dalla consumazione precedente la nostra, tant'è che arriva la cameriera a chiederci se avessimo già consumato o se dovessimo ordinare. Rispondiamo che ci siamo appena sedute e che quella era la consumazione prima della nostra, non ancora pulita. Ci chiede subito cosa volessimo ordinare e noi chiediamo gentilmente un menù o un qr dove vedere un attimino cosa ordinare; ci viene risposto che non hanno un menù o un qr, di pensarci che tornava dopo a prendere l'ordine. Poco dopo, girandoci verso la porta d'ingresso abbiamo notato un codice qr e, guarda caso era proprio il menù! Va beh, va beh, non demordiamo dai. Ritorna la cameriera a dirci che il qr lo avevano (ma dai!?) e le rispondiamo che si, ce n'eravamo accorte già da sole. Ci richiede l'ordine, le chiediamo un attimo in quanto il menù lo avevamo aperto in quel momento proprio (è tornata due volte nel giro di 1 minuto). Guardiamo il menù e le famose brioches cubiche non vengono citate, decidiamo quindi di ordinare chiedendo direttamente cosa ci fosse o meno. La nostra amica ovviamente ordina una brioche cubica, dati che siamo qui solo per questo motivo, noi altre due ordiniamo due brioches semplici e poi tre cappuccini. Perfetto, da questo momento iniziamo ad aspettare. Ed aspettare. Ed aspettare. Passano 45 minuti e decidiamo un attimo di chiedere che fine avesse fatto la nostra colazione, ci viene risposto che il locale è pieno e bisogna aspettare. Ok, io non ho un bar, non mi sembra particolarmente pieno, ma non so le tempistiche per portare 3 brioches e 3 cappuccini, magari la brioches cubica richiede una preparazione lunga. Strano però che i tavoli affianco arrivati dopo di noi siano già stati serviti e abbiano già finito di consumare. Va beh, aspettiamo... è domenica, non dobbiamo correre al lavoro. Dopo un altro quarto d'ora (quindi 1 ora dall'ordinazione) esce un ragazzo che ci chiede se possiamo ripetergli l'ordine perché non c'era più. E già qui iniziamo a scocciarci un po', mantenendo sempre la calma e non dicendo nulla, anche perché la colpa non era di certo di quel povero ragazzo. Ripetiamo l'ordine. La mia amica richiede questa benedetta brioches cubica e, a questo punto, le viene detto che sono terminate. Ora, per come sono fatta io, in quel momento avrei preso e me ne sarei andata, ma essendo con altre persone, essendo passata più di un'ora e avendo fatto 15km per una semplicissima colazione decidiamo di restare lì. 3 cappuccini e 3 brioches normalissimi, che avremmo potuto prendere al bar sotto casa e sarebbe stato anche più buono (il cappuccino era caffè latte, non sono neanche riuscita a finirlo). Al termine di questa bellissima mattinata ci rechiamo alla cassa per pagare e il ragazzo che ci ha preso l'ordine la seconda volta per scusarsi ci ha offerto dei biscotti. Il ragazzo, non il proprietario. Il ragazzo cerca di salvare "la situazione". Mi dispiace ma non mi sento di poter dare più di 1 stella per questo posto, disorganizzazione completa e non siamo riuscite a provare questa brioches cubica. Al ragazzo invece 5 stelle, meno male che un attimo di cortesia da parte sua c'è stata. E poi dicono che i giovani non hanno voglia di lavorare e sono...

Esperienza imbarazzante. Decido di venire a fare colazione in questo locale dopo esserci già stata una prima volta ed essermi trovata molto bene. Porto con me altre 6 persone, di cui 2 bambini. Ordiniamo 3 pancake e 3 waffle, 5 spremute, 2 the e 1 cappuccino. Dopo aver effettuato l’ordinazione la cameriera viene a dirci che purtroppo non hanno la Nutella, non ne facciamo un dramma e le diciamo tranquillamente di non preoccuparsi. Torna dopo poco per dirci che non hanno neanche i frutti di bosco, e diciamo ancora una volta va bene, ci propone di sostituirli con delle fragole, nessun problema. Arriviamo al momento dei piatti. Il primo ad arrivare un waffle che doveva aver sopra crema al pistacchio, gelato al cioccolato, amaretti e amarene. Bene, risultato: waffle con crema al pistacchio, gelato al pistacchio, pistacchi sopra al posto degli amaretti e amarene totalmente assenti. Facciamo presente che non è quello che abbiamo ordinato, e dopo una prima verifica ci viene detto che è così e basta non si può fare altrimenti, solo al massimo aggiungere sopra delle fragole. Arrivano poi waffle e pancake classici con sciroppo d’acero, panna e trito di mandorle, ovviamente entrambi senza il trito di mandorle perché “non lo abbiamo”. In un pancake poi troviamo dentro un pelo (puó capitare?) non dovrebbe ma si, puó capitare e nella sua gravità forse tra tutti gli errori è quello meno rilevante, seppur schifoso. Dopo 10 minuti finalmente arriva il bere, ma manca un the, una spremuta e non è ancora arrivato un waffle. Andiamo allora al banco a farlo presente e poco dopo ci viene portato il bere, per quanto riguarda il waffle invece mai pervenuto. La cameriera viene a dirci che non si può più fare, senza nessuna spiegazione, senza nessuna alternativa, non si può fare e basta. Questo ovviamente dopo che tutti avevamo già finito di consumare tranne appunto mio nipote di 9 anni che alla fine è rimasto senza mangiare, dopo che esasperati abbiamo deciso di andarcene. Faccio allora presente alla ragazza, alla quale non do assolutamente nessuna colpa essendo una semplice dipendente che segue gli ordini che le vengono dati, che io non avevo nessuna intenzione di pagare per cose che non ho mangiato o per prodotti nei quali mancavano la metà degli ingredienti. Arriviamo in cassa e nessuno si è degnato di venire a scusarsi con noi, lasciando la cameriera nel totale imbarazzo del gestire una situazione che non aveva causato lei. Io posso capire che manchi un ingrediente, anche due se vogliamo, ma non tutti, allora cambiate il menù, mettete meno prodotti, fate poche cose ma fatte bene. Su 4 tipologie di pancake/waffle non siete stati in grado di farne una. Chiaramente non abbiamo pagato tutto, e immagino che questa decisione non sia stata presa dalla cameriera ma da chi sopra di lei e trovo a maggior ragione ancora più assurdo aver lasciato la situazione totalmente nelle sue mani. Il proprietario si trovava esattamente alle sue spalle, intento a sistemare altre cose ma totalmente distaccato e disinteressato da quanto stava ancora accadendo. Inutile sottolineare che non torneremo, mancanza totale di organizzazione, di gestire un locale che ha veramente del potenziale, mancanza di rispetto verso il cliente che vi sceglie tra altri, decide di spendere li i suoi soldi e non dovrebbe ricevere in cambio un servizio al limite...

Purtroppo non si può mettere zero stelle! Sono stata quì nonostante già le voci che girano si sa quali sono. Un locale lasciato andare a se stesso, sporco e mal curato. Letteralmente due/tre tavoli liberi perchè i restanti erano pieni ancora di stoviglie ed eventuali delle precedenti colazioni (ed erano lì palesemente da molto tempo). Servizio al tavolo inesistente, un povero ragazzo (gentilissimo) a dover gestire l’intero bar mentre il proprietario si divagava fra i fatti suoi ed “aiutarlo”, ovviamente mi sono dovuta alzare per ordinare. Al bancone un caos di stoviglie sporche, bicchieri rotti per il casino creatosi e sporcizia immane! Mentre mangiavamo penso siano anche cadute perché c’è stato. Frastuono. Servizio veloce (caffè, Brioches e pancake che hanno tardato ad arrivare dopo che avevamo già finito il resto [n.b non penso li abbiano fatti al momento perciò…], ma ribadisco perchè mi sono alzata altrimenti sarei stata lì fino all’ora di pranzo! Ed il tutto non ad un prezzo economico, tutt’altro. Non ho problemi per il costo perchè spendo anche 50€ per la colazione ma deve VALERE! E soprattutto passate la scopa, spolverate il locale perchè si nota davvero che è trascurato! E di ragazzi che cercano lavoro è pieno, mi è dispiaciuto vedere il ragazzo mortificato e stanco nel dover fare mille cose. E’ estate ma le persone sono in giro! Organizzatevi meglio! Vergognoso, non metterò mai più piede. (Remore dell’anno scorso dove l’addetta ai tavoli si lamentava delle ferie e perciò trattava male i clienti, ho voluto provare...