Ultimo ristorante — Restaurant in Carmignano

From outside you can't tell the high standard they have but have a look at the wines they have...not only from DOC Carmigiano, rare, very rare, bottles of 300€ from 2014. Also cool, if you live in the area, they have a2nd business, a delivery service: #Carmigiano they have a #DeliveryService! Gourmet Panini & Sushi Beef Uramaki to your doorsteps! #Delivery #HighCuisine #AltaCocina...

Domenica a pranzo, io e mia moglie abbiamo avuto il piacere di scoprire Ultimo Ristorante a Carmignano e siamo rimaste assolutamente entusiaste. Fin dal nostro arrivo, l'accoglienza è stata calorosa e il servizio impeccabile: una rara combinazione di attenzione e genuina gentilezza che ci ha fatto sentire subito a nostro agio.

La qualità della materia prima è stata la vera protagonista del nostro pranzo. Ogni piatto era un'esplosione di sapori freschi e autentici, preparati con maestria e cura. Personalmente, ho avuto il piacere di assaggiare il loro Midollo, gamberi, gel di arancia e aria di tartufo: un connubio di ingredienti sorprendente e delizioso che consiglio vivamente a chiunque voglia provare qualcosa di veramente speciale.

L'atmosfera del ristorante è accogliente e rilassante, perfetta per godersi un pranzo in compagnia. L'attenzione al dettaglio si percepisce in ogni aspetto, dalla presentazione dei piatti alla cura del servizio.

Non possiamo che consigliare vivamente Ultimo Ristorante a chiunque si trovi a Carmignano e desideri vivere un'esperienza culinaria di alto livello, coccolati da un servizio attento e cordiale. Torneremo...

Siamo arrivati in questo ristorante per caso, guidati dalle recensioni positive. E’ stata una deliziosa scoperta. Ravioli ripieni di burrata SUPERLATIVI, equilibrati nel gusto tanto da non coprire il delicato condimento a base di gamberi e ricci; gamberi lardellati al patanegra cotti egregiamente, morbidi al punto giusto così’ come la pancia di maiale, OTTIMA! Buono l’antipasto . Dolce realizzato bene e scelta di caffè’ eccellente. Ci piace scoprire ristoranti con carattere e questo ha la stoffa per puntare in alto . Voglia di emergere , innovazione e passione sono il loro motore ! Davvero bravi e bravo Mattia, lo chef, che sa’ offrire un’ospitalità discreta e mai invadente. L’amuse-bouche vario ed abbondante , forse rivaluterei l’offerta e gli darei una spinta in più’! Ho dato 4 stelle all’ambiente solo perché’ penso possano puntare alla stella e l’ambiente, se pur accogliente, non rispecchia ancora gli standard . Perdonate i suggerimenti di due appassionati di cibo ma pensiamo abbiate molta stoffa per crescere !! Continuate così’...