Ristorante Cà Del Gusto — Restaurant in Carrara

Sono andato di venerdì sera per festa di compleanno di amici, circa 20 persone. Dal momento in cui siamo arrivati tutti ci hanno messo 30 minuti solo per venire ad ordinare la pizza e dopo circa un’altra mezz’ora di attesa hanno proposto “un piccolo antipasto” alla festeggiata perché ci sarebbe stata “un po’ di attesa”, al che la ragazza ha detto alla cameriera che avrebbe chiesto agli altri ragazzi se andava bene, ma la cameriera ha risposto dicendo che chiedeva lei stessa e ricevendo qualche consenso dettato dalla fame li ha portati, noi chiaramente inconsci che saremmo rientrati nel “menu” citato successivamente o che ci sarebbe stato un forte sovrapprezzo . Ci sono stati portati questi antipasti che consistevano in dei pezzi di pane e un piccolo tagliere, avranno portato circa 4/5 piccoli cestini di pane e 3 taglieri di salumi. Dopo circa 45 minuti dall’ordinazione arriva una cameriera con 3 pizze ed essendo classiche speck e mascarpone le avevamo ordinate (anche) noi. Successivamente, ritorna la medesima cameriera e porta 2 pizze chiedendo di chi fossero, nessuno di noi si ricorda di aver ordinato tali pizze, al che la cameriera con tono sfacciato e scocciato dice “non vi ricordate manco che pizze avete!” senza alcun rispetto, conscia che erano le 22:15 e magari avevamo fame, dunque non penso sarebbe stato di nostro interesse dirle che non fossero nostre. Dopo 10 minuti un cameriere torna per informarci che sia le pizze che ci hanno lasciato che le pizze che non abbiamo riconosciuto erano di un altro tavolo. Alle 22:40 arrivano le pizze del nostro tavolo. Devo dire che le pizze erano ben condite con salumi di una discreta qualità, detto ciò la pizza era buona ma nulla di eccelso, forse un po’ tiepida non molto calda, infatti si è raffreddata velocemente. Durante la serata oltre alle normali pizze abbiamo ordinato anche qualche bottiglia d’acqua , qualche Coca-Cola e 2/3 birre massimo. Arrivati a chiedere il conto, scopriamo che il costo era la modica cifra di 25€ !!! Una cifra folle per una serata con pizza, dato che non abbiamo preso ne caffè ne dolce (portato dalla festeggiata) ne amari ne vini. Il cassiere ci ha informato che il nostro era “menu pizza”, che comunque costava 23€ da menu, cifra comunque alta, ma che non abbiamo scelto, siamo stati tratti “in inganno” dalla questione antipasti, che comunque erano miseri per questa cifra se si considera che erano poco abbondanti e stiamo parlando letteralmente di fette di pane normale. Il caffè era incluso nel suddetto menu ma non ci è nemmeno stato offerto. Se si fa un normalissimo calcolo si può notare come anche se si considerassero coperto acque e pure quell’antipasto misero si arriva massimo sui 17/18/19€. In aggiunta locale non caldo nella parte esterna coperta, nonostante una piccola stufa, il riscaldamento del locale risulta inadeguato e insufficiente per scaldare a livello accettabile; se poi si fanno i conti anche con l’acustica del locale, che risulta veramente fastidiosa, una grande mole di persone in uno spazio cosi ristretto porta ad un livello di 80db, calcolati con lo smartwatch, risultando al limite della sopportazione e impedendo la normale comunicazione faccia a faccia. Ricapitolando: cifra folle, pizza buona ma nulla di eccelso, attesa infinita, personale cafone e poco professionale, antipasti mediocri....

The steaks are simply fabulous! We got the bavarese steaks (perfectly seared) to cook ourself on a lava stone and it was one of the best steaks I had in my life! They have a good selection of wines with a few extra outside the wine list that are worth asking for. We had a very good bootle of "vermentino nero" that was also very reasonably priced (20€ or so).

There are only two warnings: first, this is not an ideal place for a quiet romantic dinner since it is crowded and a bit noisy (but it is great for families and groups). The second warning, and the only reason for I am not giving this place 5 stars is that the service was quite slow as the very nice staff seemed to struggle to keep up with the number of customers... maybe having a couple more waiters during peak hours in the week-end would be a good idea.

But if you are not in a hurry and don't mind a bit of background noise, you will get a dinner you won't forget...

Non è la cucina che recensisco in quanto stanco dell' attesa interminabile e ingiustificata ho ritenuto giusto lasciare la struttura la quale ad occhio farà i 300 posti a sedere,ed era libera al 80%. Sale pressoché libere ma con i tavoli ancora senza sbarazzare, cosa inconcepibile manco fossimo prossimi alla chiusura. Arrivo alle 21,50, attendiamo già solo per comunicare che siamo in due(quanto ci vuole ad apparecchiare per due...)ci dice di aspettare, dato la vastità della struttura ti aspetti che ti venga chiesto dove vuoi accomodarti, ed invece ti sbarazzano un tavolo all' ingresso dietro un angolo per poi apparecchiare, via i primi 10minuti. Ci sediamo, faccio presente che vorrei sedermi in un altra sala laddove fosse possibile (ovvio che sì il ristorante è vuoto, solo che i tavoli sono sporchi... ). Passati altri 10min nei quali si sfoglia il menù, il cameriere mi fa cenno che è possibile, allora mi alzo pensando che dato che erano passati altri 10minuti il tavolo fosse pronto, macché restiamo in piedi altri 5 minuti se non più, con un via vai di camerieri che ci ignorano, passa quello che ci ha accolto mi dice che il tavolo c'è e con noi in piedi vorrebbe prendere la comanda senza nemmeno indicarci il tavolo.. poi arriva forse l unica che magari sa qualcosa di educazione e professionalità (ed intendo accoglienza e non prendere comande o servire ai tavoli) le spiego la cosa e va nella sala a sbarazzare per poi apparecchiare, al che la seguo,e siccome pensavo che dopo 30 minuti di attesa dovessi solo sedermi, le dico che può lasciar stare perché sto andando via. Il cameriere ,il primo, mi segue nel parcheggio e mi dice che hanno apparecchiato,ed al mio insistente andar via alza le braccia a non capirne la motivazione. Non so come si mangi lì ed onestamente ero, ed in parte lo sono ancora, curioso di saperlo, la struttura è davvero bella e a vedere i piatti anche quelli sembrano buoni, ma se per sedermi in due di lunedi alle 22 ci vuole mezz'ora, per essere servito quanto tempo ci vuole, ho il dubbio che chi fosse lì a mangiare fossero le persone del servizio di...