Antica Trattoria Barone — Restaurant in Casalnuovo di Napoli

"Un’esperienza che lascia il segno"

Sono stato in questo ristorante un paio di settimane fa e ancora oggi ne parlo con amici e parenti. È raro trovare una cucina così autentica, curata e ricca di gusto.

Ho iniziato con una parmigiana di melanzane che sembrava uscita direttamente dalla cucina della nonna: saporita, ben stratificata, con una salsa di pomodoro profumata e un equilibrio perfetto tra sapidità e morbidezza. Ogni boccone era un’esplosione di gusto.

A seguire ho provato un arrosto tenerissimo, servito con verdurine saltate: la carne era cotta alla perfezione, succosa, con un fondo delicato che avvolgeva il piatto senza coprirne i sapori. Anche la presentazione era elegante e curata.

Per chiudere, un piatto di spaghetti con crema di zucchine semplicemente indimenticabile: cremoso, avvolgente, con un profumo di basilico fresco e una mantecatura da manuale. Piatto vegetariano, sì, ma ricco e soddisfacente come pochi.

Il servizio è stato cortese, attento ma mai invadente. Ambiente pulito, curato e rilassante.

Ci tornerò sicuramente, e consiglio a chiunque ami la cucina italiana vera di fare lo...

Ci siamo trovati in questa trattoria seguendo i suggerimenti su internet tornando da Napoli a Bari. Siamo stati accolti da una ragazza molto gentile che ci ha mostrato i tavoli e il menù. Abbiamo assaggiato il loro antipasto, la carbonara e gli gnocchi con crema di zucchine (nuova proposta che consiglio!!!),la Tagliata e la frittura di pesce. Ho assaggiato il vino della casa che era ottimo! Consiglio questo posto per la cordialità innanzitutto ma anche per il cibo che abbiamo apprezzato veramente molto soprattutto la frittura. Inoltre la cucina era a vista e questo è un aspetto fondamentale per dimostrare l'armonia all'interno della trattoria. Sicuramente, se dovessi avere l'occasione, ci ritornerei e la...

Capitato li per caso..e quando capiti per caso in una location resti sempre sbalordito. Allora iniziamo con giusy,la proprietaria DELIZIOSA,PROFESSIONALE,UNA VERA LOCANDIERA. SIMPATICISSIMA E DISPONIBILE. AMBIENTE beh io ci ho visto anche se non la conosco bene la sua identità quella di giusy. Il cibo io ho mangiato un risotto delizioso ed ua fritturina di pesce gustosa. Vino ottimo. Il prezzo ,quello ho da fare una piccola polemica...perché secondo me è un pò basso.Su una valutazione generale secondo me qualche euro in più lo meritate. Quando sono entrato ho detto Giusy, le mie aspettative sono alte.. Tu sei andata oltre. Grazie...