Ristorante Pizzeria Bella e Buona — Restaurant in Castel di Sangro

Locale a conduzione familiare situato nel centro del paese. Pochi posti a sedere, parcheggio semplice da trovare. Il ristorante/pizzeria è piccolino, ma con grandi potenzialità. Il ragazzo che si occupa della sala è molto simpatico e disponibile. Prezzi piuttosto elevati sia dei primi, che dei secondi, che delle pizze. C'è un grosso "però": però la qualità della pizza non riesce a giustificare i prezzi, considerando che un semplice pizza margherita costa ben 6 euro. La mozzarella, nonostante sia fusa, risulta gommosa ed a pezzettoni e, dunque, tutt'altro che filante. L'impasto è discreto, ma piuttosto morbido e non regge il condimento che letteralmente scivola via. Zero croccantezza, anche del cornicione, ho avuto sincere difficoltà nel digerirla. Il mio consiglio è di investire di più nella mozzarella così da giustificare i prezzi e cuocere anche 20 secondi in più le pizze. Fritti nella media anche per prezzi, pochi primi e pochi secondi (che per me è un pregio) a costi piuttosto elevati (può essere una strategia commerciale del locale per portare il cliente verso la scelta delle pizze e della frittura). Spero che questo messaggio arrivi al ristorante poiché mi piacerebbe tornarci e mettere 5 stelle: hanno tutte le carte in regola per tirar fuori delle pietanze eccezionali e poter mantenere il numero di...

È la prima volta che io e mio marito siamo venuti a mangiare in questa pizzeria e diversamente dal solito all’arrivo delle pizze non ho sentito il desiderio di fotografarle perché non erano decisamente pizze che potessero in alcun modo attirare a livello estetico. Nonostante il nome del locale sia BELLA E BUONA, le pizze non erano nè belle nè buone. Mi spiego meglio : siamo del mestiere e mio marito è un pizzaiolo professionista e l’impasto della pizza risultava assolutamente assente di sale, il cornicione non sviluppato, non alveolato e piuttosto gommoso. Le pizze si presentavano da un lato bruciate e dall’altro semicrude. Alla domanda del pizzaiolo se fosse andato tutto bene, rispondiamo dicendo che non c’era sale nell’impasto. Lui replica con tono contrariato e presuntuoso che siamo i primi su 70 persone a lamentare questa cosa e che per lui l’impasto va bene così. Ció che ci ha deluso maggiormente è l’atteggiamento arrogante del pizzaiolo, il suo non aver in alcun modo accettato questa critica in modo costruttivo e quindi volta a migliorare il suo lavoro. Sconsiglio vivamente questa pizzeria a coloro che vogliono mangiare una bella e...

Pizza di bassissima qualità ma ciò che è peggio e la disonestà e scostumatezza del ragazzotto pseudo titolare che ammette che sulla pizza nn è per niente farcita e nn te la cambia e tanto meno pur ammettendo ti risponde con modo molto arrogante. Prezzi altissimi per la bassissima qualità che si riceve. Ed inoltre non rispetta le normative Covid a noi nessuno ha chiesto generalita e numero di telefono tavoli abbastanza distanziati. Per me voto zero spaccato. Rispondo alla sua di recenzione io le ho detto che nn sarei ritornato la mia attivita apertissima ad agosto ma ho validi collaboratori come un direttore di fiducia e va a gonfie vele.lei puo essere anche il titolare di tutto il paese ma sempre un ragazzotto scostumato e arrogante rimane come poi si puo evincere dalla...