Forno a Legna Orsini — Restaurant in Castel di Tora

Sulla strada principale che conduce al Comune di Colle di Tora (RI) si trova questo forno, dal quale all'esterno si avvertono gli odori e capolavori del loro orto. Mentre all'interno del forno si è avvolti dal profumo di panificio. Sono presenti delle vere e proprie opere d'arte, dal cestino per la raccolta dei rifiuti a dei lampadari tutto in legno creati con gusto e amore da un noto e bravo designer del posto. Subito si capisce che questo forno ama l'arte, la passione e lo dimostra con i loro prodotti; biscotti, crostate, pane, pizza ed altro. Il pane, per me, è un loro cult, in particolar modo quello con farina integrale e quello integrale con i semi. Ebbene, in loro si possono ammirare sia le forme, la consistenza ed in ultimo il sapore. La crosta di questi pani è perfetta e croccante, mentre l'interno compatto è degnamente morbito, tutto cotto a...

A very lovely bakery, everything is homemade and very tasty! I took one sbrisolona with cherries and prune (14 €/kg), awesome!!! And tozzetti with hazelnuts and almond (20 €/kg) that I will eat with a good red wine bottle near the shore of the lake on the sunset! This is a...

Sono entrata in questo forno la prima volta piccolissima ed è sempre bello tornarci. Dopo tanti anni trovo sempre la stessa cortesia, la stessa qualità e lo stesso amore per il proprio lavoro. Consiglio a chiunque passi nelle vicinanze di farci un salto perché ne vale la pena. Qualsiasi cosa prendiate merita il viaggio, ma consiglio di provare il pane, la pizza pane, la sbriciolata alla Nutella, le crostate con le visciole o con le more, il rotolo alla Nutella e poi i biscotti, un vero paradiso del gusto. Le ciambelline con gocce di cioccolato e arancia, i biscotti con il latte e per gli intolleranti al glutine biscotti al cocco, croccante (mio figlio li adora) e amaretti. Insomma andate e provate, non ve...