Tortuga Roof — Restaurant in Castel Gandolfo

Premessa: ci siamo stati ieri sera, io e mia moglie, con l’intenzione di goderci un aperitivo/cena in tranquillità, mangiando qualcosa di buono. Tengo a precisare che le opinioni espresse derivano dalla mia esperienza personale come cuoco, con oltre 10 anni di lavoro tra ristoranti e hotel.

Siamo stati accolti sul rooftop, dove però, con nostra sorpresa, non risultava la prenotazione. Fortunatamente, dopo qualche minuto di attesa, ci hanno fatto accomodare.

Una volta seduti, abbiamo chiesto il menù e delle informazioni, poiché mia moglie ha un’intolleranza al glutine (nota che avevo già segnalato al momento della prenotazione telefonica). Abbiamo rivolto alcune domande a una cameriera che, con voce tremante, un atteggiamento infastidito e svogliato, non è riuscita a fornirci risposte chiare. Si è limitata a dirci, piuttosto seccamente, che non c’erano molte opzioni senza glutine.

Successivamente si è avvicinato il responsabile delle comande, che prima di prendere l’ordine si è premurato di verificare con noi il numero al quale avevamo effettuato la prenotazione, confermando che il numero era corretto. Dopodiché, con grande cortesia, ci ha spiegato in modo dettagliato quali piatti potevano essere adattati per una dieta senza glutine, precisando ovviamente la possibilità di contaminazione. È stato molto disponibile ed esaustivo.

Dopo una discreta attesa, sono arrivati i cocktail e i piatti ordinati. Purtroppo, con nostro grande dispiacere, nella tartare di gamberi abbiamo trovato tracce di intestino e dei carapaci. Inoltre, i cetrioli erano tagliati troppo grossolanamente rispetto alla delicatezza della tartare, e il condimento – lo stesso della mia tempura di gamberi – era eccessivamente sapido.

Sinceramente, mi aspettavo una cura maggiore, soprattutto verso clienti nuovi. Abbiamo anche notato un evidente favoritismo nei confronti di un ex dipendente, seduto al tavolo accanto con la fidanzata: è stato servito sempre in anticipo, con maggiore attenzione e sorrisi. E dettaglio non da poco: tutti i tavoli intorno avevano una lampada per illuminare, mentre il nostro ne era sprovvisto. Ci siamo sentiti sinceramente trascurati.

Aggiungo, come opinione personale, che ho trovato i prezzi piuttosto elevati rispetto al quantitativo presente nei piatti.

Un locale con un potenziale così alto, e con un rooftop così bello, meriterebbe più attenzione ai dettagli – ad esempio, un menù completo con l’indicazione degli allergeni sarebbe già un buon punto di partenza.

Nonostante tutto, abbiamo deciso di dare una seconda possibilità al...

Purtroppo non si sono dimostrate persone corrette. sono andata sul posto martedi 16 ho cenato e ho chiesto info dettagliate sul poter effettuare un apericena il sabato 20. Mi è stato detto che si poteva fare senza nessun problema di menu e di orario e di chiamare la Sig. Chiara. Mi metto in contatto come da lro indicato via WA con la sig.ra chiara, spiego la mia richiesta di un apericena di sabato, mi danno varie alternative e ne accetto una. Mi dicono che la torta la posso portare( dovevo festeggiare il mio compleanno e che avrebbero aggiunto 1€ in piu per porzione di torta per la divisione). Tutto ok confermo. Il sabato mi viene chiesta la conferma e io ribadisco il numero dei partecipanti per le 20.30. Alle 18.10 la Sig.ra chiara mi messaggia dicendomi che se volevo restare oltre le 23:00 avrei dovuto pagare un entra a persona di 10€ e mi informava anche di entrare con un abbigliamento adeguato Al che ho detto che di questo extra nessuno mi aveva fatto menzione, nè il martedi a cena, nè la Sig.ra chiara all'atto della prenotazione e nemmeno all'atto della conferma e che trovavo alquanto scorretto dirmelo due ore prima dell'appuntamento. Ho disdetto il tavolo . TROVO ALQUANTO SCORRETTO IL LORO COMPORTAMENTO E ILO FATTO DI AVER NASCOSTO TALE INFORMAZIONE FORNNDOMELA SOLO 2 ORE PRIMA IN MODO DA METTERMI CON LE SPALLE AL MURO. Piuttosto festeggio con una birra sulla panchina che dare soldi a gente cosi. A mai piu. spero che nn prendiate in giro altre persone con...

Beautiful rooftop with great cocktails. There is a apperitivo option where you can have some snacks of their menu with a drink which is great. However the food wasn’t as good as what you usually can...